经典爱尔兰咖啡 A Classic Irish Coffee

梦幻调酒师

经典爱尔兰咖啡

经典爱尔兰咖啡

经典爱尔兰咖啡的做法：
1、在咖啡杯中加满热水，温杯。
2、搅打奶油2盎司至厚重不变硬。
3、热水倒出咖啡杯，倒入3/4热咖啡（4盎司），加入红糖1汤匙搅拌至溶解。
4、添加爱尔兰威士忌1.5盎司拌匀。
5、将奶油轻轻倒入咖啡上面，不要搅拌即可饮用。

爱尔兰咖啡最初是在1942年机场餐厅的一位厨师发明的，他认为美国人会喜欢，于是在咖啡中加入爱尔兰威士忌，有人问这是什么咖啡，是巴西咖啡吗？他说不是，是爱尔兰咖啡，于是就产生了这款冬季饮料。
    1952年爱尔兰咖啡的配方被杰克带到美国一家咖啡馆，它位于旧金山，他们想重现爱尔兰咖啡，看起来简单做起来难，味道始终不是和以前一样，最终发现了是爱尔兰威士忌的原因，而奶油与糖只是调味。

一款简单温暖的鸡尾酒，Buena Vista Café咖啡馆每天可卖2000杯。