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经典爱尔兰咖啡 A Classic Irish Coffee

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发表于 2014-9-17 09:39:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
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【中文名称】:
【英文名称】:
【调制配方】: 爱尔兰威士忌1.5盎司、新鲜冲泡的咖啡4盎司、红糖1汤匙、重奶油2盎司
【调制步骤】: -
【载具选择】: 爱尔兰咖啡杯
【配方来源】: -
【使用装饰】:
【调制方法】: 兑和法
【酒精含量】:
【建议售价】: 35 元

经典爱尔兰咖啡

经典爱尔兰咖啡

经典爱尔兰咖啡

经典爱尔兰咖啡

经典爱尔兰咖啡的做法:
1、在咖啡杯中加满热水,温杯。
2、搅打奶油2盎司至厚重不变硬。
3、热水倒出咖啡杯,倒入3/4热咖啡(4盎司),加入红糖1汤匙搅拌至溶解。
4、添加爱尔兰威士忌1.5盎司拌匀。
5、将奶油轻轻倒入咖啡上面,不要搅拌即可饮用。

爱尔兰咖啡最初是在1942年机场餐厅的一位厨师发明的,他认为美国人会喜欢,于是在咖啡中加入爱尔兰威士忌,有人问这是什么咖啡,是巴西咖啡吗?他说不是,是爱尔兰咖啡,于是就产生了这款冬季饮料。
    1952年爱尔兰咖啡的配方被杰克带到美国一家咖啡馆,它位于旧金山,他们想重现爱尔兰咖啡,看起来简单做起来难,味道始终不是和以前一样,最终发现了是爱尔兰威士忌的原因,而奶油与糖只是调味。

一款简单温暖的鸡尾酒,Buena Vista Café咖啡馆每天可卖2000杯。
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