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[求助] 求大神帮我解答 年份威士忌 定义

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发表于 2014-8-29 23:25:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
威士忌 按个性分为1.单桶威士忌
2.小批量威士忌
3.年份威士忌
急求年份威士忌是怎么定义的! 当然最好三个都能解答 谢谢大神们了
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 楼主| 发表于 2014-9-1 14:41:50 | 显示全部楼层
为啥子没人呢
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发表于 2014-9-5 10:51:04 | 显示全部楼层
建议你参考一些专业的书籍。按照我的认识,你所说的年份应该是蒸馏液装入木桶到打开分装到瓶子的那段时间。这段时间,这些酒液里面的酒精和水分会在木桶细小的微孔蒸发。蒸发掉的叫“天使的一份”。又因为酒精比水分容易蒸发,所以所谓“年份”越长的单麦芽,酒精度不会太高,而且口感很饱满。
调和威士忌则为多种不同的单麦芽威士忌勾兑后再放木桶里面。所以,建议你先对威士忌的种类有初步认识再学习所谓年份之类的。
我认为年份虽然对威士忌的影响很大,不过地域和水源泥煤才是威士忌的灵魂所在。
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 楼主| 发表于 2014-9-5 22:41:20 | 显示全部楼层
velsentine 发表于 2014-9-5 10:51
建议你参考一些专业的书籍。按照我的认识,你所说的年份应该是蒸馏液装入木桶到打开分装到瓶子的那段时间。 ...

嗯嗯 谢谢
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