梦幻调酒师

 找回密码
 现在注册
鸡尾酒电子书PDF鸡尾酒配方广告位出租咖啡配方
奶茶配方星座鸡尾酒御玖轩洋酒
179洋酒俱乐部
白兰地威士忌龙舌兰酒伏特加
查看: 2713|回复: 2

榛子冰淇淋

[复制链接]
发表于 2014-5-17 08:48:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
发布作品
【中文名称】:
【英文名称】: Hazelnut Ice Cream
【调制配方】: 榛子40克.牛奶180克.鲜奶油145克,糖60克,蛋黄2个
【调制步骤】: -
【载具选择】:
【配方来源】: -
【使用装饰】:
【调制方法】: -
【酒精含量】: -
【建议售价】: 18 元

榛子冰淇淋

榛子冰淇淋

做法:
1、将榛子放入烤箱,以180℃烤约10分钟(也可以用平底锅炒至颜色变黄).然后用厨房纸巾包起来,用擀面杖擀碎(不用太碎,擀成大小适中的颗粒)。
2、将牛奶、鲜奶油和碎榛子放入锅中,熬煮至锅边冒出细小的泡泡。
3、熬煮榛子奶油糊的同时,将蛋黄和糖放入碗中,用打蛋器充分搅拌。
4、将榛子奶油糊倒入蛋黄中,放在电磁炉上,边加热边用打蛋器搅拌,直至温度达到85℃。
5、用筛网过滤后,隔冰水尽快冷却至约5℃。
6、装入密封的容器中,放入冰箱冷冻。每隔1小时取出用叉子搅拌,此操作重复三四次,至冰激凌变硬即可。

份量:4人份

香脆榛子味的榛子冰淇淋




[发帖际遇]: 老板把奖金交给 沉默的羔羊 手上,沉默的羔羊 得了 3 个 金币. 幸运榜 / 衰神榜
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
发表于 2017-8-5 19:59:14 | 显示全部楼层
这个健康
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2018-3-30 07:54:03 | 显示全部楼层
有种想吃包子的冲动
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 现在注册

本版积分规则

关闭

站长推荐上一条 /2 下一条

QQ|小黑屋|手机版|网站地图|梦幻调酒师官网

GMT+8, 2019-12-9 06:16 , Processed in 0.093750 second(s), 17 queries , XCache On.

Powered by Drink8! X3.4

© 2001-2017 Drink8 Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表