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[分享] 蔬果汁成热潮 吃水果必知6件事

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发表于 2014-5-15 11:09:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
水果泡水成热潮 营养元素能否保证?
  人们都喜欢“简单易行”的养生法,所以形形色色的“养生小百科”“生活小智慧”极为流行。如果再有一点“科学研究表明”,或者能够摆出一堆科学名词与科学理论,就可以登上“大雅之堂”,被各种电视和报纸杂志所追捧。
  近日,柠檬泡水似乎成了时尚,与柠檬相关的商品也销售得火热。在微博和朋友圈内,如何腌制柠檬、泡柠檬水等的帖子比比皆是。这些帖子无一例外地强调柠檬泡水有美容养颜、美白、减肥等作用,甚至可以“抗癌,预防肿瘤”。
能吃水果就不榨汁 吃水果必知6件事
  1.每日1~2个水果
  水果含有丰富的维生素和矿物质,而且低钠高钾,是适合现代人的好食物。不过,水果含有大量的糖分,吃太多也不好。《中国居民膳食指南》建议,成年人每天应摄入200~400克水果。按常见水果,比如苹果、梨、橘子等,普通的个头的每天吃1~2个就可以了。
  2.可放在两餐之间吃
  饭前吃水果,还是饭后吃水果好?总的来说,饭前吃水果有助于在正餐时减少食量,控制体重,但如果肠胃比较虚弱的人,空腹吃水果可能会引起不适。而饭后吃水果,可能会造成能量过剩,阻碍矿物质等营养素的吸收,加重肠胃负担。因此,最保险的方法,是在餐后1小时后再吃水果。
3.能吃水果就不要榨果汁
  将水果制成果汁都需要滤去渣子,而这些渣子中却含有丰富的营养物质,比如膳食纤维,其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。另外,在榨汁的过程中,因为水果的细胞壁破碎,其中的维生素C和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。因此,果汁营养不如水果,鲜榨果汁一定要现榨现喝。
  4.不可用水果代替蔬菜
  整体上讲,水果的营养价值比不上蔬菜。除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种,多数水果的维生素含量较低。若说起胡萝卜素来,水果与蔬菜的差别更大,除芒果、柑橘和黄杏几种外,其他水果中胡萝卜素含量极少。钙、铁等微量元素的含量,水果与绿色蔬菜根本就无法相提并论。另外,蔬菜的含糖量通常很低,热量也低,多吃不会影响热量摄入。而吃水果太多,就有糖分摄入过多的担忧。
5.水果不分伯仲,变换种类吃即可
  人们总是对什么“水果之王”、“水果皇后”感兴趣,其实,同样是水果,营养价值都各有千秋。吃水果也要各种品种、各种颜色,搭配着吃。不要迷信哪一种营养高,就只吃那一两种水果。
  6.不能单吃水果做正餐
  水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等,但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素。单靠水果来解决一餐,是远远达不到营养膳食的标准的。
适合制作水果茶的6种时令水果
  用来制作水果茶的水果有很多,可根据喜好和需要随意加入。最好是加入时令水果,时令水果是顺应季节生长的,其营养成分最为丰富。做水果茶时应先了解各种水果的功效,选择适合自身体质的水果,对号入座才能起到最佳的效果。
  解暑利尿——西瓜
  夏天最离不开的水果就是西瓜了!它不仅能去热解暑,并有很好的利尿效果。水分多、零脂肪,适用于想减肥瘦身的人群。多吃西瓜还能增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽,使人变得年轻。
促进消化——菠萝
  菠萝含有的蛋白酶能分解蛋白,促进消化,在不小心吃多了油腻大餐之后,来一点菠萝帮你刮油润肠吧。其内含的维生素B可以消除身体的紧张感,增强肌体免疫力,在过度疲劳和工作压力大时,也需要菠萝来帮你解决哦。
  保湿去污——桃子
  桃子具有超强的去污力,多吃桃子可防止色素沉淀,保湿控油。另外,桃子中的维他命B和C,可促进血液循环,使面部肤色健康红润,去除皱纹。桃子富含的胶质物能在大肠中吸收大量的水分,可达到预防便秘的功效。
润肠排毒——火龙果
  火龙果含有非常丰富的水溶性膳食纤维,便秘的人常吃可以得到很好的改善。它热量非常低,多吃也不用担心长胖的问题。它含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,能够起到减肥、降低胆固醇、排毒养颜的功效。
滋润控油——草莓
  草莓是女孩们最爱的夏季水果,它不仅香甜味美,还有美白、滋润、控油和洁肤的作用。油性皮肤和痘痘肌的人应多多食用,有使皮肤水油平衡、缓解痘痘的功效。
  抗皱去角质——樱桃
  樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成,对于皮肤粗糙、长皱纹能起到改善的作用,让肌肤真正细腻、有弹性。另外,樱桃所含的维生素能有效抵抗黑色素的形成,让气色红润有光泽,爱美的女孩们要多吃哦。
自制2款养生美白水果茶
  一、木瓜奇异果美白养颜茶
  针对人群:易晒黑/ 气色差/ 皮肤糙
  功效介绍:这款水果茶融合了两大美白圣品,能让你在这炎热夏日,由内而外地抵御紫外线,慢慢变成令人羡慕的不易晒黑体质。在变白的同时,还能增强肌肤弹性,让你气色红润有光泽。
  成分解析:奇异果被誉为“水果之王”,大量的维生素C可使皮肤变得白皙。并富含可溶性膳食纤维,能促进肠胃蠕动,还有排毒减肥之功效。
木瓜不仅可以美白、丰胸,还能消暑止渴,是夏季必需的圣品。玫瑰可降脂减肥、润肤养颜,其迷人芳香更令人心旷神怡。
  食材:木瓜半个、奇异果1个、玫瑰花10g、冰糖10g。
  步骤:1、将奇异果、木瓜洗净,去皮去籽,切成丁,厚度可以略厚一点;
  2、在锅中放入矿泉水,将水煮沸;
  3、将奇异果、木瓜和冰糖放入沸水中,煮5分钟左右;
  4、最后放入玫瑰花,然后关火即可。
二、苹果雪梨滋养排毒茶
  针对人群: 长痘痘/ 易便秘/ 肺火旺
  功效介绍:吃多了最爱的烧烤和麻辣火锅,上火、起痘和便秘都在所难免。别慌,来试试这杯苹果雪梨滋养排毒水果茶吧。它清热去火,排毒养颜的同时,也有滋阴补血的功效,香甜的味道更令人回味无穷。
  成分解析:苹果的保健功效不必多说。其含有多种维生素和丰富的果胶,对美容护肤有很大帮助。
  雪梨有生津润燥、清热化痰之作用,其含有的果胶也可帮助通便,是滋养排毒的佳品。红枣中含有丰富的维生素,可养血补气,抗过敏,对女性非常好。
食材:苹果1个、雪梨1个、红枣5颗、枸杞5g、桂花10g、蜂蜜少许
  步骤:1、将雪梨和苹果洗净去籽,切成丁;
  2、在锅中放入矿泉水,将水煮沸;
  3、将除蜂蜜以外的所有食材放入沸水中,煮10分钟左右;
  4、稍冷却后加入蜂蜜即可。
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[发帖际遇]: 老板把奖金交给 手上, 得了 5 个 金币. 幸运榜 / 衰神榜
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