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法国葡萄酒的真假鉴别

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发表于 2008-6-17 23:55:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
第一步,看酒瓶外观
? 看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
  
? 看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?
  
? 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3
 
? 看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。


第二步,看葡萄酒
  ? 看葡萄酒的颜色是否不自然?


  ? 看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
  ? 酒质变坏时颜色有浑浊感

第三步,看酒塞标识
  ? 打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。

第四步,闻葡萄酒的气味
  ? 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了

第五步,品葡萄酒的口感
  ? 饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。

  ? 咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。

  ? 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。


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