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港式奶盖奶茶的做法

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发表于 2014-4-19 09:51:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
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【中文名称】: 港式奶盖奶茶
【英文名称】:
【调制配方】: 锡兰红茶5克、黑白淡奶100毫升、砂糖20克、淡奶油适量、盐少许、糖粉适量
【调制步骤】: 1、锡兰红茶放进杯子里,加入300ml开水,泡几分钟,加入砂糖,泡好加入黑白淡奶。
2、奶油放入容器里加入少许盐和糖粉,打发到浓稠可流动状态。
3、根据自己喜好,可以用布丁或龟苓膏、红豆等,再加奶茶,最后附上奶盖撒上巧克力粉即可。
【载具选择】: 奶茶杯
【配方来源】: -
【使用装饰】: 红豆、巧克力粉
【调制方法】: -
【酒精含量】: -
【建议售价】: 22 元

港式奶盖奶茶

港式奶盖奶茶


锡兰茶叶最好是煮过的才香滑,港式奶盖奶茶中的奶盖最好使用鲜牛奶来打成,这里为了简单易做用了奶油。
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发表于 2014-9-4 13:33:26 | 显示全部楼层
学习一下
[发帖际遇]: jason-cafe 调酒得了冠军,奖励 5 个 金币. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2014-10-9 10:26:36 | 显示全部楼层
姐姐又在这里水经验了。。。不说了。。。睡觉去了
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发表于 2014-10-11 11:18:09 | 显示全部楼层
现在大多是用盖奶粉
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发表于 2014-10-17 11:14:18 | 显示全部楼层
挺漂亮的  学习了 回去试下!
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发表于 2014-10-26 23:50:44 | 显示全部楼层
打发到浓稠可流动状态是什么打法?
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发表于 2015-5-22 23:30:31 | 显示全部楼层
这是基础口味的奶盖吧
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