粉红杨枝甘露

沉默的羔羊

西柚杨枝甘露

杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是西柚和芒果，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。
   
注意：
1、煮西米时要不时地搅拌一下，煮的时间比较长，如果水量不足可再添加开水。
2、煮好的西米要用流动的水不断冲洗，将粘液完全洗掉才会Q弹，冲洗好的西米泡在水里要放进冰箱冷藏，如果放在太热的地方，西米会溶化掉。
3、西柚比较酸，不喜欢的也用沙田柚代替，只是颜色没有这么漂亮了。
4、做好的杨枝甘露冷藏30分钟后再吃，味道会更好，另外吃之前搅拌均匀让西柚肉和芒果汁充分融合，这样每一口既有芒果的清香又有西柚的甘甜，才更好吃。

百步神掌

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