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娇艳清爽夏日冰饮

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发表于 2008-6-8 02:41:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
奶油苹果冻
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  材料:苹果冰激凌1球,奶油1大勺,草莓1只,柠檬干2片,苹果干1片,红加仑1支,薄荷叶少许
  配料:苹果半个,香草汁、苹果白兰地柠檬汁、桂皮粉、朗姆酒、葡萄干、黄油少许
  制作:
  1.将苹果切丁,用黄油炒,加入糖、柠檬汁、桂皮粉、朗姆酒、葡萄干,炒熟后放入碗中,在200℃烤箱中烤约10分钟,制成苹果派。
  2.将香草汁与苹果白兰地按5:1的比例混合均匀,放入小杯中。
  3.将苹果派摆盘,上面放苹果冰淇凌,并装饰苹果片及红加仑。
  4.将奶油摆盘,装饰柠檬干即可。
  在派皮上戳些小孔可以透气,以防烘烤时膨胀而变形。做馅用的苹果,可用品质较好的红苹果,口感会比青苹果软一点。

创意草莓冰激凌
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  一款创新的冰激凌,养眼之余还十分赚人口水,自己在家DIY一下吧。
  材料:
  草莓冰激凌2球,开心果5颗,夏威夷果2颗,糖、蛋清、杏仁粉少许,草莓两颗,薄荷叶两片
  制作:
  1.将糖、蛋清、杏仁粉混合后打起,加入开心果,在150℃烤箱中烤40分钟。取出备用。
  2.将少许糖与水混合,加热融化后,用夏威夷果蘸一下取出,摆盘。
  3.将草莓冰淇淋放在盘中,然后放入步骤1中做好的开心果杏仁饼,再装饰草莓及薄荷叶即可。
  如果条件允许,也可以自己尝试做草莓冰激凌,这款冰激凌主要注意烤杏仁饼。

清心石榴饮
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  水果的吃法很多,比如像混合再榨成汁,搭配薄荷叶,给你意外的清凉感觉。
  材料:
  番石榴、菠萝、草莓、香蕉适量,薄荷叶、胡椒粉少许
  制作:
  1.将番石榴、菠萝、草莓、香蕉切块混合,放入榨汁机中打成混合果汁。放入冰箱中冷藏5分钟。
  2.取出后装饰薄荷叶,加入少许胡椒粉即可。
  番石榴营养丰富,维生素C含量特高。果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效,叶片也可治腹泻。果实除鲜食外,还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。

鲜果冰杯
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  可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
  材料:
  任意两种口味的冰激凌各1勺,火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量,淡奶油1勺,巧克力1片,橙味酒、薄荷叶少许
  制作:
  1.将所有水果切条或块,用橙味酒腌一下,放入杯中。
  2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面,并用巧克力片及薄荷叶装饰。
  猕猴桃不仅味美,而且有显著的医疗效用。近代的研究证明:它对肝炎、高血压、心脏病、动脉硬化、烧伤均有一定疗效。特别是具有抗癌、治疗麻风病的作用。

冰姜茶 &榛味冰沙
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  两款变幻多多的冰沙、冰茶浪漫冰饮,准备好充足材料,再加上一点点细心和耐心,你都可以轻松搞定。
  a.冰姜茶
  材料:姜味香草茶、干姜水、蜂蜜、姜片、冰块适量
  制作:
  1.将姜味香草茶、干姜水、蜂蜜混合后搅拌均匀。
  2.加入姜片及冰块即可。
  b.榛味冰沙
  材料:榛子浆、红茶、糖浆、牛奶、榛果味冰激凌、巧克力屑、冰块适量
  制作:
  1.将榛子浆、红茶、糖浆、牛奶加少许冰块,在搅拌机中搅至均匀。
  2.加入榛果味冰激凌及冰块,并装饰巧克力屑。
  生姜含多种活性成分,具有解毒、消炎、去湿活血、暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。

桃味苹果冰
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  一款夏日里极度诱惑的透心凉美味冰品。
  材料:
  青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
  制作:
  1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合,放入容器中摇至均匀。
  2.盛入杯中,加入青苹果丁及冰块即可。
  解暑有营养,尤其适合年轻女性饮用,可补充维生素E。
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