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伯爵冰淇淋

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发表于 2014-3-26 19:44:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
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【中文名称】: 伯爵冰淇淋
【英文名称】:
【调制配方】: 蛋黄3个、淡奶油480毫升、牛奶280毫升、白砂糖150克或糖浆150毫升、伯爵茶5克
【调制步骤】: 1、蛋黄加白砂糖或糖浆搅打均匀备用,淡奶油搅打好备用。
2、伯爵茶叶倒入牛奶一起加热至沸腾,小火5分钟即可关火。
3、 将热牛奶茶倒入蛋黄中,边冲边搅打防止蛋黄变成蛋花汤。
4、蛋黄牛奶茶倒入搅打好的淡奶油中,搅打均匀。
5、放入冰箱冷冻室中,每隔半个小时取出搅打一次,搅拌次数越多越细腻。
6、出品了
【载具选择】:
【配方来源】: -
【使用装饰】:
【调制方法】: 搅打
【酒精含量】: -
【建议售价】: 18 元

伯爵冰淇淋

伯爵冰淇淋


选用伯爵茶叶做的牛奶冰淇淋,也叫伯爵奶茶冰淇淋,它独特的香味与口感是夏季不可多得的冷饮甜点哦,小伙伴们一起做来品尝下。
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