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菠萝水果拼盘

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发表于 2014-3-14 10:48:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
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【中文名称】: 菠萝水果拼盘
【英文名称】:
【调制配方】: 菠萝一个,猕猴桃2个,红樱桃一斤,葡萄一串,橙子,还有蜜瓜,蓝莓,草莓,香蕉,苹果,西瓜,杨桃
【调制步骤】: 具体看详细介绍
【载具选择】:
【配方来源】: -
【使用装饰】:
【调制方法】: -
【酒精含量】: -
【建议售价】: 48 元

菠萝水果拼盘

菠萝水果拼盘

菠萝水果拼盘

菠萝水果拼盘

一、菠萝的切法
    这一步就只制作整个水果拼盘的骨架,也是最为关键的一个步骤,特别是菠萝的形状的制作是重点。
     1、在离顶部约一厘米的地方将顶部切掉,一定要把表面切平直,或者刚开始的时候你可以在顶部少切掉一些,要是不平了,可以再切掉一些休整一下。
     2、在盘子上覆盖铝箔,然后将切掉的菠萝顶端带叶子放置在盘子的中央。
     3、找到菠萝的正中心位置,用小刀或者筷子标记中心,这里将是我们切菠萝的参考位置。
     4、以菠萝的中心未标记,将菠萝五等分,切成五瓣,五瓣要切的均匀,大小基本上一直。
     5、菠萝的内核不是好吃,可以去掉内核,把尖的中心位置给切平即可。
     6、将菠萝皮和菠萝分离,不过一定别把皮给切碎了,菠萝皮还要作为装饰放在菠萝的底部。
     7、在菠萝皮上将菠萝分成8块。至此,菠萝的切法就完成了。

二、樱桃花的制作
     这里至少需要50个樱桃,
     1、用牙签穿在樱桃上,
     2、然后将带牙签的樱桃固定在切好的菠萝块上,每个菠萝块上固定一个樱桃。
     3、每个樱桃都固定在菠萝的斜面上,并且使牙签尽量在一个直线上。

三、装饰水果的制作
     1、橙子:橙子的颜色很亮丽,能够装饰一些能到画龙点睛的效果。将撑起切成月牙状,然后装饰在菠萝中间的空隙中,每个空隙放置1-2个;
     2、葡萄:每个空隙放置4-5个葡萄;
     3、哈密瓜:将哈密瓜切成丁状,装饰在盘子内;
     4、西瓜:和哈密瓜一样切成丁状,
     5、蓝莓:蓝莓的颜色比较深,主要是装饰果盘的效果,可以使拼盘的颜色更加的色彩斑斓;
     6、猕猴桃:切成片状,装饰在拼盘内
     7、香蕉:主要是要小香蕉,大概四五个一串,单独占一个空隙。
     8、苹果:苹果切成月牙状
     9、要是有别的水果的话,你也可以自己制作一些别的花样添加到果盘内。
四、水果拼盘的组合
     1、将切下的菠萝顶部摆放在果盘的正中央;
     2、将切好的5瓣菠萝均匀的摆放在拼盘内,成五角星状;
     3、将第三步准备的各种水果摆放在余下的空隙内,记得要单独的留下一个空隙给那串小香蕉。
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发表于 2014-3-14 22:25:51 | 显示全部楼层
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
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发表于 2014-4-1 15:20:14 | 显示全部楼层
好。。。。
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
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发表于 2014-4-2 11:51:00 | 显示全部楼层
不错。。。
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