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[求助] 请求各位大师教小弟一些酒精度数很高的鸡尾酒

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发表于 2014-3-12 23:51:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
   小弟的店里最近来了几位酒量很好的客人,喜欢喝一些度数极高的酒,他们试过了长岛冰茶、恶魔坟场、明天还有今夜不回家,结果说这些鸡尾酒度数太低了,只能算有酒味的饮料或矿泉水,问我有没有可以真正能让人喝了后有点小晕的鸡尾酒,小弟听了他们说的话后有点不太淡定了,所以向论坛里的各位大师求教,请大师们教小弟一些度数更高的鸡尾酒,我在这里先拜谢大家了!!~~~
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发表于 2014-3-13 09:19:05 | 显示全部楼层
地震、击倒、干马提尼这些你可以试试
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发表于 2014-3-13 09:33:41 | 显示全部楼层
还要考虑到对方是否空腹,空腹的话容易醉,也许对方是有备而来,如果是这样,你可以先给他喝点绿茶,让他有点饿的状态,然后用151朗姆酒或二锅头之类做基酒的鸡尾酒,很容易挂掉
[发帖际遇]: 梦幻调酒师 调酒得了冠军,奖励 10 个 金币. 幸运榜 / 衰神榜
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 楼主| 发表于 2014-3-13 10:13:04 | 显示全部楼层
好的,谢谢老大的提点~~
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发表于 2014-3-13 14:25:43 | 显示全部楼层
今夜不回家喝了没小晕的人比较佩服。。。。围观
[发帖际遇]: TomKing 调酒得了冠军,奖励 5 个 金币. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2014-3-13 16:19:55 | 显示全部楼层
如果撇开口味的话,只想到用151做的自由古巴和用很烈的vodka做哈维撞墙或者只放纯孟买金酒的干马天尼。个人认为对于不是出于享受而买醉的客人,可以直接上一打子弹杯的151。当然虽然这样做有点违反作为一个酒保的专业操守,可是你可以为他喊好出租车。
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 楼主| 发表于 2014-3-13 23:30:48 | 显示全部楼层
velsentine 发表于 2014-3-13 16:19
如果撇开口味的话,只想到用151做的自由古巴和用很烈的vodka做哈维撞墙或者只放纯孟买金酒的干马天尼。个人 ...

一打151......  我太喜欢了,相信是个人都受不了,虽然是有违调酒师守则,不过对于这种专门来买醉的客人,只要他们强烈要求,也可以让他们试试~~
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发表于 2014-9-3 19:24:29 | 显示全部楼层
自创鸡尾酒,魔王眼   
原料:绿魔苦艾酒,汤力水 ,两个去头去尾的小樱桃放入海波杯。放入汤力水、加入绿魔苦艾酒两盎司、简单快捷,如客人不满意可放入三到四盎司绿魔加到满意为止!
献丑了
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发表于 2014-9-3 21:59:49 | 显示全部楼层
新手学习中,考虑要不要报个班
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发表于 2014-10-7 09:02:54 | 显示全部楼层
学习一下
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发表于 2014-10-23 19:44:59 | 显示全部楼层
     很快挂掉。。哈哈、
[发帖际遇]: 方晓辉 调酒时客人给了你小费 5 个 金币,偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2014-12-10 20:45:20 | 显示全部楼层
velsentine 发表于 2014-3-13 16:19
如果撇开口味的话,只想到用151做的自由古巴和用很烈的vodka做哈维撞墙或者只放纯孟买金酒的干马天尼。个人 ...

厉害。
[发帖际遇]: 涩狼行天下 调酒得了冠军,奖励 10 个 金币. 幸运榜 / 衰神榜
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