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草莓慕司蛋糕,甜美的回忆

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发表于 2008-5-21 05:45:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:
  6寸巧克力蛋糕一片,鲜奶油250g,草莓700g,鱼胶粉10克,牛奶100克,白糖30克,威士忌30克。
  做法:
  1、鲜奶油加入白糖,打到6~7分发,可以划出纹路就可以了。
  2、牛奶加热融化鱼胶粉备用;取300g草莓放入料理机打成果泥;把以上两种一起加入到打发好的奶油里,再拌威士忌和300克草莓。
  3、活底蛋糕模里铺入巧克力蛋糕,再倒进草莓奶油慕司。
  4、进冰箱冷藏2个小时,就可以脱模了。
  5、馥郁的巧克力蛋糕搭配甘甜的草莓,甜美鼎沸中透露着清冽的酒香,真想咬一口。
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