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葡萄牙无泡葡萄酒

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发表于 2014-1-29 20:22:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
    葡萄牙北部是名酒的产区。DOURO村非但是产钵堤(PORT)酒的根据地,也出产品质优良不甜的白酒。这一带地区生产出大量的红、白葡萄酒,不过红酒略嫌粗拙。北部产另一种酒VINHO,VERDE意谓“绿色”,酒质清澈一如葡萄采撷季的清晨,酒的颜色实际上有红、白、玫瑰三色,这种酒由于发酵后酒中的气体消散太慢,致装瓶后犹如香槟酒,啜饮时舌尖略带刺激感,并略带酸味,但不失其新鲜愉快之感。
    北部另有一种DAO酒,是一种混合葡萄酒,风格独具,引人喜爱。偏南方还有COLARES的红、白酒,葡萄系种植于大西洋海岸之SINFRAL附近的沙丘地带。葡萄牙产的玫瑰色酒,品质也不错,并销售到美国。
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