伯爵，有哪位师傅在用？这个做奶茶口感很特别吗？

aspoocms · 发表于 2014-1-23 22:56:23

我想请教一下，奶茶店关于它的配法？

沉默的羔羊 · 发表于 2014-1-23 22:59:43

伯爵奶茶？用的伯爵茶，其他不是和奶茶做法一样吗

小顽童 · 发表于 2014-1-24 19:02:53

伯爵很少用

aspoocms · 发表于 2014-1-24 20:35:27

沉默的羔羊发表于 2014-1-23 22:59
伯爵奶茶？用的伯爵茶，其他不是和奶茶做法一样吗

主要是用的哪种伯爵，然后就是调法？一样的东西，调法不同，奶茶的味道也千差万别呀。。

aspoocms · 发表于 2014-1-24 20:39:46

http://bbs.drink8.cn/forum.php?m ... hlight=%B2%AE%BE%F4

这个帖子我看了，但400CC，只用了16克奶精？？？？？？

梦幻调酒师 · 发表于 2014-1-24 21:09:40

aspoocms 发表于 2014-1-24 20:39
http://bbs.drink8.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=11077&highlight=%B2%AE%BE%F4

这个帖子我看了，但 ...

按照配方可以试着做一下

阿展 · 发表于 2014-2-15 16:17:19

我有，做伯爵奶茶和白兰地热奶茶…

梦幻调酒师※ · 发表于 2014-2-15 16:46:39

主要用伯爵茶

camel · 发表于 2015-7-27 14:06:19

佛手柑

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