开胃食品一辣椒

凌云湘子

开胃食品一辣椒
    辣椒具有较高的营养价值，尤其是鲜辣椒，维生素C的含量可高达177毫克/IOO克，居各种蔬菜之首。另外还含有较丰富的胡萝卜素、维生素B1和维生素B2。
    爱吃辣椒的原因之一就是辣椒可以开胃，由于辣椒具有强烈的辛辣味，因此在食欲不振时，适量吃一点，能够刺激消化液的分泌，增加食欲，促进胃肠蠕动，帮助消化。另外，辣椒能够抗寒。辣椒性温、辛热，它含有的辣椒素能够刺激心跳加快、皮肤血管扩张，使人感到温暖。国外还有报道，辣椒素能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，故有减肥防病的作用。
    但是应当注意的是，由于辣椒具有较强的刺激性尤其在于燥的环境中，容易引起口于、咳嗽、大便干燥等。所以辣椒一次不能吃的过多。此外，在食用辣椒时，要根据自己对辣椒的耐受情况加以选择，如新上市，的“芯蔬椒”辣味适中，颇受欢迎。

梦幻调酒师

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