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初级调酒师_酒吧员工的仪表、仪容

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发表于 2014-1-13 22:09:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
三、酒吧员工的仪表、仪容要求
仪表、仪容是指人的精神面貌和着装表现。在饭店中,仪表、仪容体现了员工队伍的精神面貌、饭店的服务水平和管理水平。
仪表、仪容具体包括员工的仪容、仪表、仪态、姿势等方面的内容。
酒吧员工的仪表、仪容要求如下:
1.仪容要求
(1)必须按饭店规定着装,着装整洁、干净。
(2)头发梳理整齐、经常清洗。
(3)经常修剪指甲、不得留长指甲。
(4)男员工需经常修面,每天刮胡子,女员工上班必须化淡妆。
(5)上班不得佩带手镯、手链、项链、过分夸张的耳环和戒指等饰物。
(6)工作时不得吃零食或嚼口香糖。
(7)勤洗脸、洗手,保持脸部和手的清洁卫生。
2.仪表、仪态、姿势要求
(1)工作时员工必须保持站立,不得坐在酒吧中任何位置,尤其是客用设施。
(2)站立时要求抬头、挺胸,面带微笑,两脚自然分开与肩同宽,双手自然下垂,或交叉放在身体前后(男员工背在身后,女员工放在腹前)。
(3)站立时不能把手插进衣袋或裤袋,更不能依墙或柱子站立,保持身体挺直。
(4)走路要轻快,不能在酒吧内奔跑。
(5)行进中不能与客人抢道。
(6)服务过程中不得在酒吧高声喧哗、说笑、打闹。
(7)不得在工作期间有抠鼻、挖耳、打喷嚏等不雅动作。
(8)始终保持友好和微笑。
(9)服务中使用规范、礼貌的服务用语问候和接待客人。

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