请教师傅，用三花植脂淡奶做奶茶的方子有没有？

aspoocms

经过上次的提问，

www.drink8.cn/thread-92960-1-1.html


我发现那家小店就是用三花植脂淡奶做的奶茶，那种香味也是它身上传来的


请问一下师傅们，有没有好的用三花配茶的方子，三花配出来有一种香味的。很爽口。

盼回呀。。。。。。

梦幻调酒师

三花淡奶与牛奶、红茶、白砂糖，至于什么红茶你看身边有什么用什么，试试

aspoocms

梦幻调酒师 发表于 2014-1-10 19:44
三花淡奶与牛奶、红茶、白砂糖，至于什么红茶你看身边有什么用什么，试试

师傅，我是奶茶店用，所以得与奶精搭配着用才合算~有没有搭配用的方子，据传，一罐三花，可以调出360CC的60杯。

凌云湘子

奶茶配方 专区您可以参考下很多配方呢

aspoocms

凌云湘子 发表于 2014-1-10 21:29
奶茶配方 专区您可以参考下很多配方呢

没有可参考的啊，发现很多师傅都是不是很计成本的做法。我需要的是奶茶店做法。

梦幻调酒师

aspoocms 发表于 2014-1-12 18:47
没有可参考的啊，发现很多师傅都是不是很计成本的做法。我需要的是奶茶店做法。

奶茶店的做法无非就是大桶的茶底做好备用，用茶叶煮好，至于多少比例这个最好自己感受，很难讲的，一般你可以做1000毫升的试试，茶叶慢慢增加，时间固定，火候固定，这样容易点

小顽童

学习了，学习

camel

8%左右奶精