调酒师的资格培训教程------基础知识及相关内容

凌云湘子

第一章 基础知识
第一节旅游基础知识
第一单元 旅游常识
一、旅游的本质和定义
    旅游是一种愉快而美好的活动，是人类社会生活的一项重要内容。现代旅游是指第二次世界大战结束以后，特别是20世纪60年代以来迅速普及于世界各地的旅游活动和旅游现象。
（一）旅游的本质
    19世纪上半叶以前，旅游是少数特权阶层和富有者的享乐活动。到了现代社会，普通消费者成为旅游活动的主要参与者，旅游活动的本质发生了根本的改变。
1.旅游是人类生活的基本需求和高级消费活动
按照马斯洛的需要层次论，人的需要可以分为5个层次：生理需要、安全需要、社交需要、受尊重需和自我实现的需要，这5个层次是逐级上升的，当低一级的需要满足后，人们就会追求更高一级的需要。旅游需要是人的需要的一个组成部分，当人们在衣、食、住、行等方面的需要满足后，自然会产生旅游的需要，因为在旅游中，人们的社交、受尊重、自我实现的需要都可以得到体现，这是一种高级的消费活动。
    2.旅游是人类一种积极而健康的交往形式
   人们通过交往可以达到思想、观点和情感的相互交流，从而达到沟通、协调和建立一定的人际关系。旅游是一种积极而健康的交往形式，可以自由选择交往对象，走向社会最大的空间，不受地域、种族、性别和年龄的限制。在旅游中，自然界的美景和丰富的社会场景，开阔了人们的胸襟，调动了人际交往的主动性。自然、融洽、轻松、愉快的气氛，容易使人抛弃某些固有的偏见，沟通彼此的情感，收到别的交往形式所达不到的积极效果。
3、旅游从本质上说是一种以审美为突出特征的休闲活动，是综合性审美实践
    审美是人类活动的基本内容之一，旅游能够满足人们对自然美、艺术美、生活美的欣赏和享受。旅游审美活动是丰富多彩的，除了秀丽的自然景观，还有文物古迹、园林建筑、戏剧、音乐、舞蹈、绘画、雕塑、风俗习惯等人文景观，能够满足旅游者不同层次的审美需求。
待续......