彩虹鸡尾酒的调酒视频

梦幻调酒师

第一层是红石榴糖浆，密度非常大，而且很粘稠不容易混，在各种分层鸡尾酒里面几乎都充当垫底的。比如经典的龙舌兰日出，把龙舌兰和橙汁混合好之后再倒入红石榴糖浆，糖浆可以稳稳的沉底，丝毫不留恋上面清淡的液体。
然后加冰，在这一层冰还不需要很碎，因为红石榴糖浆很粘稠。
再上一层是橙汁或者菠萝汁，果汁也算是密度比较大的液体（大于水），但是比糖浆轻。分层倒进去，比例需要自己把握这里难点。
再加冰，碎冰效果更好，可以减缓后面的液体混合的速度。
然后要加酒了，伏特加朗姆随便什么都行。相对于前面两个，酒是密度很小的（小于水），同样，分层倒进去。
再加冰，这一步碎冰的重要性就更显著了。因为接下来用到的是蓝橙力娇酒。蓝橙力娇酒的密度一般是在红石榴糖浆和果汁之间，所以倒进去之后会迅速下沉，所以在倒蓝橙酒之前要把一切都准备好。
往滤冰器上倒蓝橙酒，也可以直接倒，二者的区别待实验。倒入的速度有说快好有说慢好的，同样要多做实验....总之倒进去以后，就要迅速的开始“表演调酒”了，做法就像视频里那样，多练习几次，你就一定会成功的。

浪琴

老大 我试了3次都失败了 雪克壶加滤冰器 用的的红糖水 加冰块  冲调的浓缩菠萝汁 橙汁 再加冰
伏特加 滤冰器倒蓝橙 倒出来的颜色都是深色的 而且容易混 是果汁的问题吗 你上面没提到果汁是否用
鲜榨的 求指点 在线等

梦幻调酒师

浪琴 发表于 2014-1-13 20:18
老大 我试了3次都失败了 雪克壶加滤冰器 用的的红糖水 加冰块  冲调的浓缩菠萝汁 橙汁 再加冰
伏特加 滤 ...

速度要快，慢了就要混，浓缩果汁也可以的，注意浓度

eisonpan

第二次开始成功，然后没失手过~哈哈~等下传相片跟视频

Caffrey

学到了

五彩人生

大概明白原理和制作方法了,需要齐全的材料:)