用普洱茶煮饭

阿虎

第三届中国云南普洱茶国际博览会现场亲眼目睹多家普洱茶企业做出了香喷喷的“普洱茶饭”。据说，此饭还有保健功能。

    在昆明国际会展中心举办的第三届中国云南普洱茶国际博览会上，一些企业用普洱茶做出了可口的米饭，具体做法看起来很
简单：只需用泡到第三次的普洱茶将生米浸入、放进电饭锅即可。２０分钟后，一锅香气扑鼻的普洱茶饭就正式“出炉”了。

    “普洱茶饭有很多保健功能。熟茶饭有助于降压、降血脂、暖胃等，特别适合老年人食用；生茶饭则有助于消暑、提神、减肥。”一位普洱茶企业负责人介绍说，“茶饭”不仅可用普洱茶作原材料，绿茶、红茶同样可以煮饭吃，这比单纯地吃饭、喝茶更方便易行，也更容易被不常饮茶的人士所接受。