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在家自制美味奶茶,哈哈

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发表于 2008-4-9 22:32:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
    奶茶自有其魅力,如果有闲的时候是否很手痒想自己也冲一杯奶茶呢?不过港式奶茶的茶叶勾兑较为烦琐,那教大家做杯简单的台式奶茶吧。

    材料:珍珠10到15克,阿萨姆红茶叶(或者立顿红茶)1克,水50克,奶精、果糖、焦糖随意(如果贪方便的,可以直接下奶精和焦糖搞掂)。
    主要步骤:
    1.珍珠用糖水煲熟后,放在加了冰块的糖水里备用。
    2.茶叶和水以1∶50的比例煮开,然后焖10到15分钟,焖的时候若想减低涩味,可在锅底外部垫冰块。
    3.放奶精两茶匙。
    4.放果糖+焦糖随意。
    5.把半成品倒进调酒器,再按1∶8的比例摇上5秒左右。
    这样一杯好喝的珍珠奶茶就完成了。

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发表于 2008-5-5 16:18:00 | 显示全部楼层

回复:在家自制美味奶茶,哈哈

感觉很不错。学习了![s:6]
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发表于 2008-11-11 06:56:00 | 显示全部楼层

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果然简单,回去试下先
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发表于 2013-11-21 23:39:33 | 显示全部楼层

果然简单,回去试下先
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发表于 2013-11-27 13:12:06 | 显示全部楼层
不错呢
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