关于蛋酒如何调鸡尾酒？我试过加全脂牛奶，味道像是在喝蛋挞……

孤独的小狼羔 · 发表于 2013-10-13 03:23:08

如题，求大神帮忙

梦幻调酒师 · 发表于 2013-10-13 06:18:32

试下蛋诺鸡尾酒，搜索下

程_\(^o^)/ · 发表于 2013-11-19 00:30:06

买了一瓶BOLS蛋黄酒……只用过一次……

不会飞的小鸟 · 发表于 2013-11-19 15:24:55

加点朗姆加点薄荷。

不会飞的小鸟 · 发表于 2013-11-19 15:25:15

少量水

梦幻调酒师 · 发表于 2013-11-19 15:51:43

程_\(^o^)/ 发表于 2013-11-19 00:30
买了一瓶BOLS蛋黄酒……只用过一次……

鸡蛋酒用的不多的，一般加冰净饮

程_\(^o^)/ · 发表于 2013-11-20 11:37:03

梦幻调酒师发表于 2013-11-19 15:51
鸡蛋酒用的不多的，一般加冰净饮

加冰净饮！？

程_\(^o^)/ · 发表于 2013-11-20 11:37:51

梦幻调酒师发表于 2013-11-19 15:51
鸡蛋酒用的不多的，一般加冰净饮

了解了，有次我在百利甜里加了酸奶，结果出现了很多絮状物……是什么情况……？

大尾巴 · 发表于 2013-11-27 15:04:11

详情参考楼上若干

梦幻调酒师 · 发表于 2013-11-27 21:13:47

程_\(^o^)/ 发表于 2013-11-20 11:37
了解了，有次我在百利甜里加了酸奶，结果出现了很多絮状物……是什么情况……？

酸性物质导致蛋白质沉淀

andy调酒师 · 发表于 2013-12-5 21:13:15

前天我还有个朋友问我蛋酒可会做，上网查了下，但是不太清楚，哪位做过，给点意见谢谢

情人的眼泪 · 发表于 2013-12-29 09:32:41

andy调酒师发表于 2013-12-5 21:13
前天我还有个朋友问我蛋酒可会做，上网查了下，但是不太清楚，哪位做过，给点意见谢谢

你在百度搜索一下。雪球

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