梦幻调酒师

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探索拉菲的美食美酒之旅(三)

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发表于 2013-9-24 15:44:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

一:巴斯克夏多内佐配田鸡腿 、大蒜、西芹及柠檬汁
巴斯克酒庄技术经理马塞洛•加利亚多推荐。此款酒口味清新细腻,果香和谐持久,芳香浓郁,蕴含着甜瓜、香蕉、柚子以及其他热带水果的芳香。搭配这道肉质细嫩鲜美的田鸡肉、酸甜的柠檬汁,相得益彰!
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二:奥希耶古堡佐配菠萝鹅肝
口感轻盈、饱满醇厚、余韵悠长的葡萄酒搭配鲜嫩美味的鹅肝和甜中带酸的菠萝,活跃清爽,优雅精致。真是相当不错的一款搭配!
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三:乐王吉堡佐配咖啡沙巴翁及香草鲜奶油
Marie-Caroline Malbec的创意食谱。乐王吉堡质地缜密,架构均衡,其高雅风味引为佳传。酒气中蕴含着黑树莓、黑茶荐子和香料的芬芳并微带烟熏味。单宁口感圆润柔顺,和这道点心的炭烤香气完美绝配。
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