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柠檬冰霜

梦幻调酒师

发表于 2013-7-1 08:20:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【中文名称】:	柠檬冰霜
【英文名称】:
【调制配方】:	柠檬80克、白砂糖80克、矿泉水500毫升、蛋白3个
【调制步骤】:	1、柠檬榨汁备用。 2、白砂糖与矿泉水加热至溶化，待凉。 3、将蛋白搅打至6分发备用。 4、柠檬汁与糖水混合均匀。 5、再加入打发好的蛋白拌匀，装入容器中，放入冰箱冷冻6小时，取出装饰即可。
【载具选择】:
【配方来源】:	-
【使用装饰】:
【调制方法】:	搅拌法
【酒精含量】:	-
【建议售价】:	22 元

柠檬冰霜

柠檬冰霜

柠檬冰霜
清爽酸甜可口

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发表于 2013-7-1 22:24:08 | 显示全部楼层

老大，打发到6分是什么程度啊？

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梦幻调酒师

楼主| 发表于 2013-7-1 22:31:09 | 显示全部楼层

jioushu 发表于 2013-7-1 22:24
老大，打发到6分是什么程度啊？

打3分钟吧

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发表于 2013-7-1 22:32:25 | 显示全部楼层

谢了，老大，回头试试看！

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发表于 2013-7-6 14:26:43 | 显示全部楼层

我想知道你这个是怎么弄成这个形状的是用了专用的模具。？

[发帖际遇]: 老板把奖金交给 zunyi1986 手上，zunyi1986 得了 3 个金币.

幸运榜 / 衰神榜

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楼主| 发表于 2013-7-6 18:28:47 | 显示全部楼层

zunyi1986 发表于 2013-7-6 14:26
我想知道你这个是怎么弄成这个形状的是用了专用的模具。？

嗯，是的

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