梦幻调酒师

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求助!!!

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发表于 2013-6-10 22:12:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
小弟新开了一个小酒吧,刚刚接触鸡尾酒,很有兴趣,可是没有时间进行专业培训,只能瞎子过河摸着来,或者就在咱这里偷一些别人的东西去应付,可是总有一些不明白的事情摆在眼前,前几天在网上看到了一款鸡尾酒,个人觉得很漂亮,也很喜欢,安配方依葫芦画瓢做了一下,可是完全不是那么回事儿,我看到图片中的牛奶是在上面的,可是我调的牛奶却要沉底,为什么?请老师们教教我,谢谢了!!!

中文名:蓝色生死恋

英文名:Blue love life and death

酒水配方:蓝橙利口酒15ML;雪碧适量;牛奶适量

酒水载杯:笛形香槟杯

调酒步骤:1、向杯中加入六分冰块

2、加入蓝橙利口酒15ML

3、向杯中加入六分满的雪碧并搅匀

4、对准冰面小流量注入牛奶

5、苹果片串红樱桃装饰

酒精含量:低度类苏打类鸡尾酒

酒之物语:蓝色生死恋我想很多人都看过,问世间情为何物,只叫人生死相许。

[发帖际遇]: 蓝色 调酒时客人给了你小费 5 个 金币,偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
 楼主| 发表于 2013-6-10 22:15:15 | 显示全部楼层

求助!!!

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发表于 2013-6-11 08:50:49 | 显示全部楼层
牛奶倒在冰块上面慢慢倒,流量小点
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 楼主| 发表于 2013-6-11 20:31:50 | 显示全部楼层
梦幻调酒师 发表于 2013-6-11 08:50
牛奶倒在冰块上面慢慢倒,流量小点

谢谢~我再试试
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发表于 2013-6-12 04:44:29 | 显示全部楼层
用纯牛奶可能会好点。。
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发表于 2013-7-7 20:34:46 来自手机 | 显示全部楼层
倒牛奶一定要慢,细流
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发表于 2013-7-13 00:44:51 | 显示全部楼层
可以在底层加些糖,增加比重
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发表于 2016-6-15 09:59:29 | 显示全部楼层
牛奶倒入调酒壶里面然后加冰用力摇均匀,要把牛奶摇到能飘起来,这样子倒进杯子里就不会沉下去了
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