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关于奶沫制作

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发表于 2013-6-7 19:17:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
各位大哥,怎样可以让打出的奶沫更多更细,请指教!
[发帖际遇]: 老板把奖金交给 龙语者1988 手上,龙语者1988 得了 2 个 金币. 幸运榜 / 衰神榜
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
发表于 2013-6-7 20:09:14 | 显示全部楼层
用奶泡壶可以实现你的愿望
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发表于 2013-7-22 22:16:24 | 显示全部楼层
蒸汽也能吹出来!但奶泡壶是最简单的吧
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发表于 2013-8-21 16:28:51 | 显示全部楼层
学习了
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发表于 2013-8-28 22:16:32 | 显示全部楼层
你下手温柔点 含蓄点  动作均匀,不偏不倚,心无杂念,一气呵成!
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 楼主| 发表于 2013-8-29 12:48:55 | 显示全部楼层
谢谢大家的意见,我现在正在努力练习手工咖啡机打制奶泡,已经初见成效,就是还不够细腻
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发表于 2013-8-29 19:12:05 | 显示全部楼层
练得我都快吐血了
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发表于 2013-8-29 20:17:48 | 显示全部楼层
买一个好一点的奶钢 300毫升的  打奶泡注意要让奶沫在杯中不停旋转
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发表于 2013-9-2 00:02:00 | 显示全部楼层
全脂牛奶会更容易
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发表于 2013-9-2 15:03:04 | 显示全部楼层
慢慢来,别急
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发表于 2013-10-22 12:10:55 | 显示全部楼层
角度很重要
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发表于 2013-10-22 22:46:24 | 显示全部楼层
受教了~
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发表于 2013-11-8 00:45:41 | 显示全部楼层
蒸汽要足,蒸汽不足的机器加热到70摄氏度后用奶泡壶或法压壶加工~不过过程工序多点
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发表于 2013-11-17 22:00:51 | 显示全部楼层
要多学习
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