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二十平米让梦想飞腾—休闲水吧

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发表于 2008-3-1 01:53:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
如果给你20块钱,你肯定顺手花了,如果给你20平米,你肯定顺路入住了。这说明什么,说明你不是经济人,你还在地铁公车线上COSPLAY沙丁鱼,拥挤着讨生活。而另一些人却在20平米制造优质生活,并且把这20平米的故事讲给别人听。

  张先生的故事就是以这个20为中心展开的,张先生下岗多年和老婆一直打着零工养家,可是微薄的收入入不敷出,总这样不是办法。经过长时间商量,张先生决定在附近开个小店,因为这里有绝对的地缘优势,周围小学,中学,大学都有,作为消费资源的学生绝对可以满足最低门槛要求,可是周围商家林立,做哪种项目看似都是重复铺摊,开饭馆一没经验,二是辛苦异常,三是竞争激烈。开服装店一没货源,二没选货知识,总之想在这些领域赚钱简直就是牙缝里剔肉丝,尝不到一点油头。

  有一天张先生儿子提了个醒,不如卖奶茶吧,因为张先生儿子在读大学,大学食堂里最常见的甜品就是奶茶,几乎各种口味都有忠实的学生客源,无论是自己吃饭或者请别人小聚,都会时不时来杯奶茶,这种现场diy奶茶的甜品店在学生中拥有超高人气。所以经过儿子点拨,张先生心动不已,刚开始激动的很,但接下来问题很棘手,市场上各类品牌休闲水吧品牌太多,品种超级丰富,自己到底能拿到哪些稀缺资源才能成功开店,开店到底做到多大规模才可以盈利,具体到这些细节张先生就无言以对了。后来张先生到路边实地考察,终于如获至宝找到开店经验,对方是与北京悠特儿合作建立的UTR巴伯拉店休闲水吧,开在学生集中的人流聚集地,占地才15平米,主要通过窗口贩卖多多路咖啡,奶茶,果饮等系列外卖饮品及另类的时尚生活小礼品,店内装修简约又引人注目,符合年轻人审美,最重要的奶茶拥有者超高的品质,在在原料的取用中采用的奶茶原料全部是由进口的麦香红茶以及国际知名品牌的专业植油类奶精精心配制而成,每粒圆形珍珠果的规格为直径0.6-1.0CM,它不仅具有烧煮时间短,而且入口弹性足,有Q感的特性,入口醇香而不腻,所以饮品口味独一无二,具有致命的吸引力。并且悠特儿合作金仅仅几万元就能得到铺货,这对于不太富裕的张先生来说可以说下最后决心的关键

  张先生立刻致电了北京悠特儿运营总部,咨询了对方,对方提供了三个合作方案:UTR巴伯拉店10—30平米、UTR阿拉丁店30—80平米,UTR潘多拉店80平米以上,基于张先生实际情况,悠特儿总部建议其开一个20平方米的UTR巴伯拉店由于地缘近学生,所以着重强调学生消费诉求点“美观化、实用化、新奇化、优质化、低廉化”,突出悠特儿休闲水吧奶茶、咖啡、果汁等好喝、实惠、现做,现卖等特点,符合学生心理用品,开放式打理外卖窗口,拓展自选自由度,店员点对点适时服务,外加适时推出成会员制,给予会员折扣,利用学生间口碑营销,达成新店宣传最大化。先期开店一月,张先生的utr巴拉伯休闲水吧大幅盈利,大大超出了预期。张先生感慨地说,没想到20平方米,就可以开一家甜品店,给别人自选的空间,也实现自己自主的理想。
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发表于 2008-3-13 16:39:00 | 显示全部楼层

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呵呵,我现在准备开一家小店,主要经营饮品和咖啡,主要消费群体也是学生.想做一些中低档的咖啡.请大家多给宝贵意见![s:55]
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 楼主| 发表于 2008-3-13 18:18:00 | 显示全部楼层

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奶茶比较受欢迎,其他的果汁、冰沙、冰淇淋等
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发表于 2009-5-29 20:55:07 | 显示全部楼层
现在奶茶店已经是夕阳产业了
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发表于 2013-4-12 21:23:42 | 显示全部楼层
呵呵!!!!!努力!!
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发表于 2013-4-14 15:10:59 | 显示全部楼层
奶茶在大学的确可以 但是在社会上的确没有什么地位了  并且现在已经沦为夕阳产业
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发表于 2013-10-2 11:52:26 | 显示全部楼层
感觉现在以学校周边的奶茶店繁多,不知有没有更新些的产品来吸引顾客
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发表于 2016-3-3 10:58:28 | 显示全部楼层
:funk:
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