中国2007年度十大最受欢迎的商务型酒店

沉默的羔羊

由著名的经济类报纸21世纪报系和知名旅游杂志《商务旅行》联合主办的第四届“金枕头”中国酒店评选活动，评选出了2007年度最受欢迎本土酒店品牌、十大商务酒店和十大度假酒店等三项2007中国顶级酒店金榜。
　　杭州凯悦酒店
　　
　　西湖三面环山，独留一个缺口，便是杭州这座城。
　　缺口最临湖的位置便是月牙型的杭州凯悦大酒店。如此得天独厚的地理位置，让凯悦成了杭州最受商务客拥戴的酒店。恩享西湖的福赐，凯悦有着太多让人怦然心动的角落，即使步伐履匆匆的旅行者，也会在不经意的惊鸿一瞥时，从心底感叹西湖的美，凯悦的美，还有那种相融相依的美。凯悦所有的套房都可以在拉开窗帘的那一刻，感受西湖的水汽扑面而来。嘉宾轩的房间更是绝妙，依窗的浴缸可以让人枕着西湖沐浴，浪漫得无以复加。园景房内有独立的小阳台，凉伞下可以小憩，可以把酒言欢，自在得宛若在自家后院，只是多了西湖近在咫尺的醉意。凯悦的嘉宾轩，是全杭州视角最好的露台。整个西湖尽收眼底，到夜晚，湖影和山间朦胧的灯影组成水墨长卷，一盏茶，一杯酒，在露台浅浅的凉意里，涤去一身的疲累。走出几步，便是奢侈品牌荟萃的湖滨欧洲街。到凯悦的住客是不用费心去城里各地寻找美食的，湖滨28、凯府、晚霞，每一种选择，都是别样的滋味。很难给凯悦府下一个精确的定义，它像宴会厅，却没有那么死板；它像会议室，却没有那么沉闷；它像高档餐厅，却没有那么做作———它更像一个充满创意又温情满满的会所。凯府像一个经年的管家，根据主人的口味和需要，把一切安排得妥妥帖帖。如果是招待爱吃法餐的朋友，便会呈上鲜嫩多汁的的鹅肝酱，如果是老友相聚，便安排清淡的江南美食来怀旧。如果遇上不明白口味的朋友，那就带他去吃凯悦自助，日料区、港式区、中餐区和西餐区，选择多得让人迷乱，而每一样的精致正点，就只好大快朵颐后就着手边的西湖夜景消化了。
　　湖滨28就完全是另外一种作派。青砖、古马车和酒坛的江南，红酒藏量甚丰的酒窖，在五谷丰登的木门相隔下，融合得恰到好处。杭帮菜和淮扬菜都保有传统的清鲜，很多细巧的心思却成了点睛，于是，我们吃到了嵌着鹅肝酱的鹌鹑蛋，还有用意式蔬菜汁浸润的糖藕。
　　离开这间也许是全国最美的凯悦时，对西湖、对杭州、对凯悦产生三位一体的共鸣：来过，便开始挂念。克林顿总统到杭州时就下榻在凯悦。离开时，他留下一句话：I will be back soon。
　　南京金陵饭店
　　
　　月光映照着37楼璇宫外环绕的碧水，似是微风吹动近处的“飞天”衣袂飘飘，美酒佳肴和悦耳琴声挑逗着你的味觉和听觉，不同肤色国籍的人在附近浅斟低吟，细心的工作人员不时为您送上贴心体己的服务……这里的一切曾是亿万中国人梦寐以求的高度，它并非天上宫阙，而是一家老牌酒店的顶层。中国第一高楼，中国首批由国务院批准建设的六家涉外旅游饭店之一，中国第一家由国人自己管理的酒店，中国第一座旋转餐厅，中国第一个屋顶的直升飞机停机坪，中国最高的12屋车库……“金陵”从建设世纪一流的酒店实体开始，然而从诞生之日起就不仅仅是一家酒店这么简单———在1983年的中国，以上所述都是传奇的高度。
　　依托这家“老字号”延伸出去的“金陵”已不再是一家酒店的名字，而是一家凝聚着民族荣誉感、在国际上享有盛誉的品牌名称。在酒店业，民族品牌迈向世界目前还是奇迹，“金陵”做到了，早在两年前，“金陵”就正式启用了国内酒店业第一家拥有自主知识产权的中央预订系统，与其成员酒店“无缝”连接，今年又与Pegasus合作，通过国际分销网络将自己正式推向世界。
　　2007年4月6日，金陵饭店股份在上海证卷交易所正式上市，这也是全流通后国内旅游酒店业首发上市第一股。我们有理由期待，在传奇中诞生、成长的“金陵”品牌，在未来的日子里还会创造更为璀璨的传奇。
　　霓虹闪烁在观景窗外远处，如同天上的街市；台布上铺满鲜花和水果，亚太地区酒店行业最优秀的设计师设计的客房温馨舒适；服务员彬彬有礼地敲门，并送上按要求订制的金陵美味；酒店二楼正在布置一个时尚Party，最新的国际流行趋势将在这里展现……里是南京最繁华的地带新街口，这里是“金陵”。

　　上海波特曼丽嘉酒店
　　丽嘉传奇始于著名的饭店老板CesarRitz。他被爱德华七世誉为“为国王服务的饭店老板”。随着1898年巴黎Ritz酒店的开张，他的服务理念和创举在欧洲重新定义了豪华酒店的概念。岁月的洗淘曾使酒店几度易手。直到1983年WilliamB．Johnson买下品牌在美国的使用权，建立了丽嘉酒店公司，才开始了一个无可匹敌的全球最佳酒店公司梦想。
　　为创造一个永恒的历史氛围，丽嘉网罗十八、十九世纪的绘画、地毯和日用艺术品，让人们的视线在任何一个角落都享受着博物馆般的琳琅与私人居室的精密。
　　旅客对它的认识从象征英国皇室的皇冠与狮子标志的开始，停落于饱含故事的蓝水杯上。据说上世纪20年代的波士顿，很流行蓝色水杯。
　　本是一种从荷兰进口的透明玻璃，但一遇到波士顿的空气就变成了蓝色。它代表购买进口货的财力，丽嘉自然拥有。
　　旅客站在共50层高的酒店某层，从“上海套房”明净的落地玻璃朝下望去，有人在7楼的空中花园享受日光浴。这是亚特兰大johnportman&associates公司杰出的视觉设想，在酒店578间各式客房与套房中，镶嵌着和高贵有关的所有细节。包括510平方米的宴会厅，7间容纳近百人的会议厅和6家屡获殊荣的餐厅和酒廊。
　　奢侈精神最终是反对物质化的。它必须保证吸引客人的不再是功能上的完美，而是意境上的独尊。套句
　　Ritz-Carlton的经典台词“我们以绅士淑女的态度，为绅士淑女们忠诚服务。”这是不是使它成为上海唯一一家“白金五星级”酒店的秘笈？晕在往来客人脸上的自足与安然，让我不想追问理由。
　　把自己裹进300织线数的棉适被单里，卧在Sealy床垫上，脑袋下是最爱的防过敏泡沫枕……想着明日“Palladio”餐厅的味蕾约会，过个无梦的夜也无妨吧。

　　北京中国大饭店
　　寻找中国大饭店很容易，人们达成的共识就是：国贸。在国贸这个包含酒店、写字楼、商场、高档国际公寓在内的综合建筑群背后还有一个很热门的名词就是：北京CBD。
　　踏进中国大饭店的大门，“故宫”的感觉迎面而来，金色与红色，这两种中国传统的贵胄之色被恰当地运用到中国大饭店的内部装饰中，这应该就是薄贺德先生所称道的“中国大饭店根植于北京”。
　　早在之前，就听过这样的说法：北京跑国际公司线的记者，只要入行超过一年，就可在中国大饭店兼职导游，因为他们太频繁地在这里参加跨国大公司的新闻发布会了。除了面对商务人士的基础服务，如商务中心、翻译、无处不在的网络外，中国大饭店的每个房间都有为商务客人准备的大工作台、专门设计的工作椅。而“机场管家”、“金钥匙”等等不断推出的服务，都表明中国大饭店深入发掘着客人商务需求的工作从来没有停止过。在2002年之前，酒店就推出了“机场管家”的服务，即有的客人在第一次来北京的时候，预订酒店的同时就可以预订“机场管家”的服务，在客人下机的第一时间由机场管家举牌欢迎，然后由司机直接接到酒店大堂。走的时候，同样由机场管家将客人送至安检处，服务才算完成。金钥匙是他们参照国际“金钥匙”组织推出的另一个服务。
　　中国大饭店是为全球跨国公司CEO和政要而准备的，看看客人的名单：比尔·盖茨、美国国务卿、新加坡总统。美国总统布什对中国大饭店也情有独钟，先后24次来访，都在中国大饭店下榻。

　　北京东方君悦大酒店
　　商务酒店，地理位置决定了一半，作为普利策家族一员的东方君悦很有资格说这句话。
　　站在东方君悦酒店的17层的行政酒廊“嘉宾轩”往外看：长安街上，车水龙马。酒店四周，东方广场办公楼里驻扎着许许多多的国际大企业；酒店之下，东方新天地，是国际品牌最集中的区域；再往西不远，是中国的中心———天安门；往后看，青砖碧瓦，中国的传统建筑好似君悦的后花园，赐予它的一份闹中之静。
　　如果你还不熟悉普利策家族，那么你一定知道建筑界的“奥斯卡奖”———普利策奖吧，作为普利策奖的赞助者的普利策家族是芝加哥市最富有、声望最高的家族，美国酒店业大亨，美国最著名的金融家和慈善家，影响之大可与摩根和洛克菲勒媲美。1957年，普利策家族创办了第一家酒店———美国芝加哥凯悦酒店。2001年，这个古老的品牌选择了在中国建立东方君悦酒店。
　　2007年，君悦第四次获得金枕头的“中国十大最受欢迎商务酒店”，2006年则获得CNT杂志的“亚洲50家最佳酒店”。
　　从长安街拾级而上，绕过喷泉，走入大堂，光线不足，一切明亮洁净，不沉滞，不呆板。左侧右侧均是会客区，客人们坐着，低声交谈或者独自等人。五一假期之后的第二天，客人很多，不同的肤色，快速的步法，让这里成为了世界的一个缩影。
　　君悦是雅致的，他的雅致不取中国的金黄与大红的贵气，而是取中国人性格中的内敛，一切不肆意张扬，以不惊动客人为主。
　　客房以及走廊里所用的中国传统四合院的黑白照片，是由亚洲居住了20年的美国摄影师GeongeMitchell摄制，在柔和的光线的映照下，恍若回到旧日的北京。这些老照片取材于北京的独特魅力所在，也是富爱德先生所爱———“胡同”。
　　而游客的最爱，就是下午时分，坐在明亮干净的茶源，看着自然光洒落在身上，要上一杯茶水，静静地看着来来往往的人群，消磨上一下午的时光。

　　上海浦东香格里拉大酒店
　　浦东香格里拉由紫金楼、浦江楼双子组成。此刻游客正站在由纽约建筑师
　　KohnPedersonFox(KPF)设计的紫金楼巅。
　　世界只需一个抬眼，落地玻璃阔绰吸纳着外滩金融的辉煌夜色。
　　这座于2005年9月26日开业，拥有375间房（高级豪华房面积54平方米）的大厦加之浦江楼的575间客套房，俨然形成地平线的向上数轴。
　　这些开阔区域集中着多家集世界前沿设计于一体的时尚餐厅、酒吧，包括两个上海最大面积的宴会厅。
　　商务人士的独享是：八个工作站、三间会议室，一个董事长会议厅和三间供租用办公室的商务中心。其中盛事堂（酒店的第二间宴会厅）、面积为沪上最大，可举办容纳1700宾客的鸡尾酒会。加之原来的大宴会厅和12间大小各异的会议室，酒店总共能提供高达6750平方米的室内外活动场所。
　　如果有人再吹毛求疵，唯恐商务平乏单调，这里可以给他一场有趣的审美培训。
　　12间风格迥异的餐厅、酒吧及酒廊均出自先锋设计师手笔，涵盖了多次获得国际大奖的设计界大腕AdamD.Ti-hany、BikeyLinasDesign和SuperPotato。就连员工的制服都颇有来头。
　　澳大利亚设计师BarbaraBattaglini把关87套员工制服。为完美酒店新设施和服务等级，车队新购入了一辆劳斯莱斯幻影和两辆加长梅塞德斯豪华轿车。你还有什么刻薄要求是酒店想不到的？
　　香格里拉自1984年于杭州开设首家在中国境内饭店之日起，即决定了在这块活跃大陆的宏图计划。时至今日，集团共有48家饭店，客房总量超过21000间，在中国即已拥有19家饭店，客房量超过8000间。今天这座比邻浦江东岸，屹立陆家嘴金融贸易区的双子星就像一面旗帜，用沉静代替语言，静静地等候着主人归来。

　　苏州吴宫喜来登大酒店
　　这个城市本身就颇具传奇色彩，而这座酒店就是传奇最现代的开场白。
　　马可·波罗称苏州为“东方威尼斯”。关乎历史与自然，还有熙熙攘攘的商业文明。“横”空出世的吴宫喜来登正居其中。
　　从名字可读出玄机，在到达的第一眼得到恢宏证实。气派如紫禁城般宫廷式城墙，轮廓分明的古式屋檐，悠久年代的传统宝塔……出租车直接开上盘门造型的城楼，一步入大堂就闻到经典的喜来登香。国际化品牌可以入乡随俗到如此浑然天成，让你丝毫察觉不到红赭台阁下的“sheratobear”透露的信息：这里是喜达屋酒店及度假村国际集团旗下又一旗舰力量。
　　随便几眼，窗外的苏式美景就悉数收来。曾在北京皇家园林广泛使用的太湖石安静卧居于乔木樱花中，花园小河平和蜿蜒，时有肥硕的红鱼聚集桥下，好奇地看着来自世界各地的面孔。
　　酒店拥有407间住房和套房，每个房间均配备保险箱、热饮冲调设备。客房内电话均设有留言信箱、个人电脑和电讯器材插座……私人浴室连独立沐浴间、24小时送餐服务，再苛刻的商务客人也无话可说，只需拉开窗帘，望着对面碧蓝户外泳池或是正在沙白躺椅上日光浴的老外发呆、心生喜悦。
　　游客专门去了一趟商务中心，这是现代酒店最体现功能的地方。果然，足够快捷。从商务秘书到文件速递，从办公室出租到连接电讯器材的投影机借用，可以使用好几个排比句，但处理速度只需一个逗号的时间。
　　酒店的豪华宴会厅———龙蟠厅，以接待大型商务会奖活动著称。陈设典雅高贵，职能现代科技。全厅可分为三个独立宴会厅使用，并设有专用出入通道，此外另开2间会议室和其他6间功能厅。妥帖安排声像视听、娱乐活动……苏州籍员工的细腻服务是摸不到的加分点。
　　至于休闲，如果你逛完宫中林园还舍不得就此休息，那么就去做波浪按摩浴，去美容护理浸池，去室内罗马式泳池……或者来场主题派对。吴宫喜来登为客人准备了各种意想不到的题目，比如苏州情怀、皇家盛宴、东方花园……无论在店内或在贵宾指定的地点举行，都该是场难忘的体验吧。

　　深圳威尼斯皇冠假日酒店
　　起初游客无法理解，为什么一家受欢迎的商务酒店坐落在这里———华侨城的众多主题公司中间。直到我从地铁的最后一站出来。步行一分钟，就看见酒店门口的水池、沙滩和椰林，以及周边树影婆娑的整洁环境———这和我通常路过的罗湖，有很大的不同。当然还有酒店的标志，也是威尼斯城的象征———金色圣马可翼狮屹立在主体建设之项，昂首向天。
　　这里的男门童都是威尼斯水手的打扮，头戴浅沿草帽，着黑白汗衫、中裤；而女门童则一袭黑色外套和长靴，非常帅气迷人。而传说中的那艘贡朵拉，则是停泊在大堂门口的左侧。
　　心里还是觉得有点太主题公园了。但进大堂，脚下的马赛克拼图的仿旧感做到恰恰好，并没有主题公园的那种浮泛气息。大堂有着仿星空的天顶，空间并不是太宽敞，然而左侧的落地窗可以透进阳光，大堂吧上方有关装饰性的廊柱，让人走过去，感觉如同逶迤在威尼斯街头的屋檐下。虽然是虚拟的故事，配合流水般的钢琴，暗到刚刚好的光线，时间马上慢下来了，很配合装饰的质感。
　　酒店拥有客房375间，其中套房47间。为商务客人特设有3层威尼斯行政楼层。配合商务客人的需要，酒店还特别设有名为“聚首成功”的会议服务团队，提供周到的会议服务。在客房的设施上，值得一提的是一些细节，房间不仅宽敞，室内的照明考虑了商务客人的需要，即便不是套房，也在会客区域布置整体照明。明亮，避免灯光暧昧的尴尬。此外，对于枯燥的商旅生活，这里有一些小小安慰：浴缸边上都放着一只塑料小鸭子；当你要上床就寝时，会发觉很有特色的开床问候：枕边有一只穿着酒店员工服装的憨态小熊和一块味道不错的巧克力。
　　这家酒店游客最喜欢的是游泳池，即便是五星酒店，像这样壮观的也不多。这个在露台上建起来、拉着如同白帆的巨大天篷的游泳池，通过一座小桥把全天候室外游泳池和室内温水池连接起来。它同时也是整个酒店生活的一个连接点：在住的客房和西餐厅BLUE的窗外，游泳池在阳光下一片郁蓝，是结构感极好的风景；而池边2000平方米的超大空间，则可以是V吧的延伸部分，让酒吧有了一动一静两个选择，也适合举行室外餐会。

　　上海金茂君悦大酒店
　　有胆识的人才会住进来，是游客给这座“世界最高酒店”（被2000年吉尼斯世界纪录千禧年版评为）的第一个定义。它跃于88层金茂大厦53~87层间，555间豪华客房像旋转中上升的太空舱，人总有悬浮空中的奇妙幻觉。
　　一个从56层起共33层楼高的中庭，让游客初尝眩晕的幸福。酒店内部装修皆由美国BikeyLinas设计主笔，带领游客的体验升至另外一种高度。
　　大堂被安置于54楼，金色波纹图案的豪华电梯只花了47秒便将游客送达。类似穿梭时空隧道。酒店客房很快能平复激动，游客一进门就看到了用中式漆器屏风制成的床头板上镶嵌着的红底金字唐代诗歌以及明代风格的婚宴橱柜（电视柜）。熟悉的国风，大气典雅。
　　在意大利进口书桌下找到独立精巧的皮面抽屉式橱柜，里面还藏着电脑接驳和插座，房间处处充满着隐藏的乐趣。即便是亦中亦洋的双重风格，也不会令人感觉冲撞。
　　浴室整间都用白色大理石、钢化玻璃和克罗米材料装饰，不时点缀着暖色木材，清新温暖。防蒸汽镜设计完全打消了游客心中的细小顾虑。卫生间壁橱呈双面开启，它的另一边直通卧室。
　　再次回到天庭，已经适应了一圈圈的向上海拔。
　　在56楼的天庭酒廊有不少客人悠哉地喝茶聊天。选了个舒坦的大沙发坐下，随意抬头，视线纵深整座天庭直至大厦顶部观光层（88楼），在外太空里吃甜品听爵士乐？就是这个样子。
　　好比初到时小憩的54楼咖啡厅，颇具法式“brassenie”风格，特色酒吧展示各款开胃酒，并有expresso咖啡机点缀。
　　两个大宴会厅也是一等气派。暖色调大宴会厅显现着现代派的高雅，波浪形透雕镂刻铜架在巨大雪花石膏壁灯照耀下，与富丽木纹配合得天衣无缝，而亮丽水晶厅则呈现ArtDeco艺术装饰，布满整个吊顶的玻璃水晶灯和超光型壁灯适合举行盛大宴会。

　　港岛香格里拉大酒店
　　喜欢讲“古仔”（故事）的Alda告诉游客说，她在港岛香格里拉大酒店工作了5年，碰到形形色色古怪客人有不少，其中她印象最深的，是一位神秘的富商，家在香港，每年世界各地到处跑，难得每月有那么十来天回香港，却从不住家里，一住大半个月也是有的，因此酒店里大多数员工都叫得出他名字来，见到他好像见到“自己人”一样亲切。
　　而当这种照顾无微不至到近乎宠爱纵容的地步，你是很难不对这个地方产生依依不舍的。住过港岛香格里拉大酒店的人，当然知道他们的各种“怪癖”在这里会受到怎样的纵容，比如程度最轻的：明明住在55楼的豪华商务套房，却偏不坐从Lobby直达顶层的客梯，而是不嫌麻烦地坐到41楼，然后改乘面向大堂天井的透明观光梯再往上去，只为了仔细欣赏那幅被列入《吉尼斯世界纪录》的“大好河山”，越看越爱之下，忍不住随口跟站在你身边正笑笑看着你的那个香格里拉员工发表感叹说：“真壮观，不是吗？”得到的回应百分一百是一个诚恳的点头，随即附送你的还知道的更详细资料：“这幅壁画是由中央美院的40个学生用200幅绢画拼接成的呢！”
　　程度重一些的：你味觉十分敏感，对饮食极为挑剔，尤其用餐时非法国产的葡萄酒不作他想，那么你到56楼的“Petrus”去好了———连名字都干脆叫作“Petrus”，可知与你拥有同一癖好的大有人在。这里可能是全世界五星级酒店中拥有最多号称“酒王之王”的波尔多Petrus庄藏酒的西餐厅了，从1990年到最近的新酒，价钱由30多万元到数千元，收藏之齐全，即便是挑剔如你，在看到酒单时也无法不叹为观止。波尔多的拥趸，勃良第的死忠粉丝，或者香槟的不二信徒有福了，外加眼前姣美山顶的180度维港夜景———你以为当得起“全球五大酒店餐厅”的称号是那么容易的事！
　　程度最重的“怪癖”客人，大概是明明住在一间酒店里，却偏喜欢把它幻想成“家”的那一种，比如：在你家里，桌子一定要摆在窗前，椅子一定要挨着墙壁，镜子一定不能对着床……然而不是所有家庭成员都会容忍或配合你的癖好，到最后你无论怎样还是得妥协……不过在港岛香格里拉，你第一次入住他们就会存档你的详细记录，包括你所有爱好怪癖，无一遗漏，所以你完全可以在下次入住时，要求他们按照你心目中“家”的模样，把客房里头的摆设———调换到你满意的位置。甚至连睡觉的枕头，你都可以在看过他们的“PillowMenu“后，从里头高矮大小软硬各异的选择中，挑出最合你“心水”的那一个。
　　说到这里，你大概也就明白，为什么老布什、克林顿、阿拉伯王子、韩国跳舞天王来香港时，那么多五星级酒店几千平方的总统套房也不住，偏要住你隔壁的隔壁那个房间了。