梦幻调酒师

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咖啡店短期培训

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发表于 2013-5-14 11:16:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 冰刀王子 于 2013-5-14 12:10 编辑

课程时间 47
第一天:咖啡基础知识
     上午:关于咖啡的小故事;咖啡的起源与传播;有关国家的咖啡文化和习俗
     下午:咖啡的三大原种、主要品种和特征;咖啡的产地、种植条件、种植过程、咖啡生豆的采摘与处理方式     
第二天:上午:各大洲相关国家的咖啡特色、
        下午:咖啡的识别、保存方法;咖啡的烘焙度,研磨度,萃取方式,萃取器具
第三天:咖啡的制作
上午:三孔虑杯、法兰布绒袋、法式滤压壶、越南壶、荷兰冰滴、手冲冰咖啡
下午:虹吸壶、比利时壶、摩卡壶、土耳其壶的制作方式与方法
第四天,花式咖啡与意式拉花
上午:经典花式咖啡包括卡布奇诺、拿铁、爱尔兰、维也纳等常见的花式咖啡
下午:意式拉花
第五天:其他饮品的制作
上午:茶、奶茶、花果茶、花草茶
下午:奶昔、雪泡、冰沙、冰激凌、果汁
第六天,甜点简餐的简单制作
第七天,其他
上午:咖啡的服务、吧台常用设备器具操作机维护
下午:复习考核
收费标准:
收费项目:教学费用、路费、住宿
费用价格:教学费用为71000
          路费为来回往返所产生的费用,地点的从我的住处到培训地点所产生的费用
          住宿要求,可以上网洗澡
其他费用如有所需,详谈,培训内容和时间和可根据实际情况缩短或延长。费用150/天
付款方式:预付50%的教学费用和到培训地点的路费。教学完成,结清剩余50%的教学费用及返回路费
培训讲师简介:
姓名:李霄波
性别:男
生日:198792
籍贯:山东滨州
QQ923689898 电话:15066984528、15865200867
培训原则:不毁己之名声 不坏人之梦想 尽我所能 用心教导
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[发帖际遇]: 冰刀王子 调酒时客人给了你小费 1 个 金币,偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2013-5-14 15:29:22 | 显示全部楼层
你这跟西餐厅教的没什么两样,还收那么贵的学费
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 楼主| 发表于 2013-5-14 19:36:56 | 显示全部楼层
那个夏天 发表于 2013-5-14 15:29
你这跟西餐厅教的没什么两样,还收那么贵的学费

那你可以去西餐厅学
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发表于 2013-5-14 20:08:15 | 显示全部楼层
不错的课程
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 楼主| 发表于 2013-5-14 20:43:38 | 显示全部楼层
梦幻调酒师 发表于 2013-5-14 20:08
不错的课程

老大,你看我还有哪里需要改进的吗,很多人反映7天时间太短,怕学不好。但是时间长了,我又怕费用别人负担不起
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发表于 2013-5-14 21:50:24 | 显示全部楼层
根据个人情况可以适当延长1~2天
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发表于 2013-5-14 22:11:25 | 显示全部楼层
课程结束后可以考虑参加等级考试等
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发表于 2013-5-15 10:01:21 | 显示全部楼层
冰刀我觉得你不如自己在家开个培训教室那不是更好,即方便自己又方便他人。何必这么大费周章。。。很明显东西再你这,人家都是找你学东西的。还要你到处跑,岂有这个道理?还是自己家门口做生意比较好 。。建议。
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 楼主| 发表于 2013-5-15 11:39:52 | 显示全部楼层
江鹏 发表于 2013-5-15 10:01
冰刀我觉得你不如自己在家开个培训教室那不是更好,即方便自己又方便他人。何必这么大费周章。。。很明显东 ...

自己开的话,需要费用是很多的,这样的话,既可以给人培训,也可以根据别人的情况来教。就像的对症下药一样。只当是旅游了,哈哈
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发表于 2013-5-15 22:55:50 | 显示全部楼层
学的挺多,时间够紧。应该是中级咖啡师了吧?收费不贵。
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 楼主| 发表于 2013-5-17 11:10:19 | 显示全部楼层
纵横西九盛 发表于 2013-5-15 22:55
学的挺多,时间够紧。应该是中级咖啡师了吧?收费不贵。

是啊,在中级的基础上做了点改进,加了意式拉花
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 楼主| 发表于 2013-5-24 22:43:30 | 显示全部楼层
自己顶下,有需要的联系我啊
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发表于 2013-6-25 10:46:34 | 显示全部楼层
你没说在哪里培训啊。。。
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发表于 2013-7-6 21:34:03 | 显示全部楼层
都是基础培训么?
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发表于 2013-7-6 21:34:25 | 显示全部楼层
都是基础培训么
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 楼主| 发表于 2013-7-7 00:55:28 | 显示全部楼层
凝_噎。 发表于 2013-6-25 10:46
你没说在哪里培训啊。。。

上门培训,哪里都去
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