今夜不回家

J/Y鸡尾酒工作室 · 发表于 2013-4-1 20:29:39

最近我这有好多人都在问今夜不回家
说说各自酒吧的做法吧  因为看了一些不同的配方  如果能写出来历就更好了
先说说我的做法
1/2 OZ BRANDY
1/2 OZ CREME DE CASSIS
1/2 OZ BACARDI 151
1/2 OZ PEACH LIQUEUR
倒入白兰地杯  点火  然后直接倒入古典杯拉出火线
这是芝华士飞来吧的韩国配方不知道
不知道大家还有没有其他的配方以及来历

魔幻志志 · 发表于 2013-4-4 14:16:30

朗姆151 4/1 金龙舌兰4/1 加利安奴4/1 杰克丹尼4/1 材料有所不同做法一样

得不到就不要 · 发表于 2013-4-4 17:15:41

白朗姆，杰克丹尼，加利安努，特吉拉各一盎司，在听里点火烧，边烧边轻微摇晃，举高倒入另一个听里，一条蓝色火线很好看，反复两次，酒烧热了就行，在我酒吧卖的很好，

J/Y鸡尾酒工作室 · 发表于 2013-4-4 18:53:16

得不到就不要发表于 2013-4-4 17:15
白朗姆，杰克丹尼，加利安努，特吉拉各一盎司，在听里点火烧，边烧边轻微摇晃，举高倒入另一个听里，一条蓝 ...

这个做法得小心 tin 导热太快了不过成本有点高全是贵酒啊你们卖多少钱一杯啊

王爵 · 发表于 2013-4-5 00:38:51

2/1汇源桃汁 2/1 151

liyue2004 · 发表于 2013-4-5 12:41:05

我们的配方有所改进，很简单百家地151° 1/4oz + 芝华士 1/2oz + 1/4oz 加力安奴点燃后拉线入古典杯。

得不到就不要 · 发表于 2013-4-5 16:51:58

J/Y鸡尾酒工作室发表于 2013-4-4 18:53
这个做法得小心 tin 导热太快了不过成本有点高全是贵酒啊你们卖多少钱一杯啊

当然要拿毛巾包住听了，不然谁敢拿啊，我这卖七十，除了杰克丹尼是190的进价，其它都是很普通的，成本不高！

軒之靓 · 发表于 2013-4-7 01:16:45

没有高温杯…哎

得不到就不要 · 发表于 2013-4-7 01:35:02

軒之靓发表于 2013-4-7 01:16
没有高温杯…哎

普通的杯子也可以的，马天尼杯白兰地杯，在不行啤酒杯也行啊！

J/Y鸡尾酒工作室 · 发表于 2013-4-16 14:24:43

得不到就不要发表于 2013-4-5 16:51
当然要拿毛巾包住听了，不然谁敢拿啊，我这卖七十，除了杰克丹尼是190的进价，其它都是很普通的，成本不高 ...

拿毛巾包住tin 还不如用白兰地杯呢这样可以看见在杯子里燃烧的酒更好看

得不到就不要 · 发表于 2013-4-16 16:53:28

你做过就知道了，杯子太烫，还是要拿毛巾的，而且，用tin安全点！

J/Y鸡尾酒工作室 · 发表于 2013-4-22 10:54:52

得不到就不要发表于 2013-4-16 16:53
你做过就知道了，杯子太烫，还是要拿毛巾的，而且，用tin安全点！

白兰地杯有脚所以不会烫到你不防试试或者问问论坛里的朋友谁做今夜不回家和林堡坚尼不是用白兰地杯点火我们以前还用白兰地杯喷火呢

追梦鸟 · 发表于 2013-4-22 14:30:55

我想知道的是有火怎么喝法，求指教……

cheers · 发表于 2013-4-22 23:35:09

钱没带够就真的回不了家了。哈哈

cheers · 发表于 2013-4-22 23:35:40

钱没带够就真的回不了家了。哈哈

捞搭 · 发表于 2013-4-23 15:53:25

鼎鼎！！！！！！

J/Y鸡尾酒工作室 · 发表于 2013-4-25 11:37:20

cheers 发表于 2013-4-22 23:35
钱没带够就真的回不了家了。哈哈

太对了

得不到就不要 · 发表于 2013-4-25 13:09:12

追梦鸟发表于 2013-4-22 14:30
我想知道的是有火怎么喝法，求指教……

火只是把酒烧热，喝的时候是要吹灭的！

bartender_eagle · 发表于 2013-6-20 03:46:27

魔幻志志发表于 2013-4-4 14:16
朗姆151 4/1 金龙舌兰4/1 加利安奴4/1 杰克丹尼4/1 材料有所不同做法一样

不错哈哈

Hakunamatata · 发表于 2013-6-23 09:27:29

追梦鸟发表于 2013-4-22 14:30
我想知道的是有火怎么喝法，求指教……

拿个餐巾纸盖上，然后快速用吸管一口气喝掉，记住，不能喘气啊，要不很容易烧到肺啊

凝_噎。 · 发表于 2013-6-25 07:59:59

都有自己的酒吧了。。。

情迷古巴 · 发表于 2013-6-25 09:20:12

哪有可以学调酒英语的啊

平安健康都重要 · 发表于 2013-6-28 19:37:56

...........

dsdza · 发表于 2013-7-9 00:40:28

很久没有调这款鸡尾酒了怀念一下吧

dsdza · 发表于 2013-7-9 00:40:49

很久没有调这款鸡尾酒了怀念一下吧

永远没多远.. · 发表于 2013-11-12 17:58:25

J/Y鸡尾酒工作室发表于 2013-4-16 14:24
拿毛巾包住tin 还不如用白兰地杯呢这样可以看见在杯子里燃烧的酒更好看

杰克丹尼190？？？呵呵东莞100RMB

刃雾かなめ · 发表于 2013-11-15 10:48:39

陳宥弘 · 发表于 2018-5-17 15:22:03

酒類比例有中文翻譯嘛!謝謝你

梦幻调酒师 · 发表于 2018-5-19 16:16:12

陳宥弘发表于 2018-5-17 15:22
酒類比例有中文翻譯嘛!謝謝你

1/2 OZ BRANDY  白兰地
1/2 OZ CREME DE CASSIS  黑加仑
1/2 OZ BACARDI 151 151朗姆酒
1/2 OZ PEACH LIQUEUR  桃子利口酒

389927852 · 发表于 2018-8-14 23:55:50

谢谢分享啊

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