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亲手制作台式奶茶

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发表于 2008-1-26 18:23:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
    简要内容:奶茶自有其魅力,如果有闲的时候是否很手痒想自己也冲一杯奶茶呢?不过港式奶茶的茶叶勾兑较为烦琐,这次就先请快乐小熊的水吧师傅教大家做杯简单的台式奶茶吧。  

           珍珠奶茶

    奶茶自有其魅力,如果有闲的时候是否很手痒想自己也冲一杯奶茶呢?不过港式奶茶的茶叶勾兑较为烦琐,这次就先请快乐小熊的水吧师傅教大家做杯简单的台式奶茶吧。
    材料:珍珠10到15克,阿萨姆红茶叶(如果想方便的就选立顿吧)1克,水50克,奶精、果糖、焦糖随意(如果贪方便的,可以直接下奶精和焦糖搞掂)。
    主要步骤:
    1.珍珠用糖水煲熟后,放在加了冰块的糖水里备用。
    2.茶叶和水以1∶50的比例煮开,然后焖10到15分钟,焖的时候若想减低涩味,可在锅底外部垫冰块。
    3.放奶精两茶匙。
    4.放果糖+焦糖随意。
    5.把半成品倒进调酒器,再按1∶8的比例摇上5秒左右。

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鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
发表于 2010-8-6 12:06:59 | 显示全部楼层
学习了
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
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发表于 2010-8-23 04:26:51 | 显示全部楼层
太棒了 ~~~
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
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