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[风情] 牙买加朗姆酒 味浓而辣

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发表于 2013-1-18 20:19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

牙买加朗姆酒

牙买加朗姆酒

  牙买加朗姆酒使用的蜜糖浆要经过3个星期的发酵期,这比其他朗姆酒的发酵时间都更长。这种方法使牙买加朗姆酒产生更多的果香。大部分牙买加朗姆酒的陈酿时间在5年以上,而且朗姆酒的深色更多来自蜜糖浆而非陈酿过程。
  牙买加有6个蒸馏酒厂,其中两个最大的岛上烈酒生产厂属于乌里叔侄(Wray & Nephew)造酒厂。其他酒厂大都是批发,由别的公司来混酒与装瓶,而乌里叔侄的酒瓶是他们自己的,贴着阿普莱顿庄园或其他几种标签。

牙买加朗姆酒

牙买加朗姆酒

  摩根船长是一款富有强烈岛国风味的朗姆酒,其命名是从一名曾经做过海盗的牙买加总督而来—Captain Henry Morgan。17世纪加勒比海最大胆和成功的海盗,1635年生于威尔士。为了寻找财富和刺激,他来到美洲大陆,从加勒比海的Cura?ao岛到巴拿马城和牙买加,他的海盗生涯充满了传奇色彩。作为英国最成功的军事家,Henry Morgan获得了无数海盗的追随,也赢得了贵族和总督的尊敬。1674年,查尔斯二世授予他骑士爵位,并委任他为牙买加总督。由于非常慷慨并善于交际,Henry Morgan受到牙买加朗姆酒生产商的尊敬。Captain Morgan一生热衷于娱乐和冒险,随从们也会在工作之余尽情享受。
  早在朗姆酒成为皇家海军专用饮料之前,Captain Morgan就已经在自己的舰船上给士兵们分发朗姆酒了。当然,作为牙买加总督和精明的商人,Captain Morgan对牙买加的朗姆酒贸易非常了解,这也就难怪会有人以他的名字命名朗姆酒了。

牙买加朗姆酒

牙买加朗姆酒

  三款摩根船长朗姆酒三款摩根船长朗姆酒,各具特色其中金朗姆酒酒味香甜;白朗姆酒以软化见称;黑朗姆则醇厚馥郁。黑朗姆酒精度为40~43度,是经过3年以上陈酿的陈酒,酒液呈橡木色。美丽而晶莹,酒香浓醇而优雅,口味精细、圆正,回味甘润,极富风味。早期的Captain Morgan朗姆酒采用传统的罐馏器生产,通常与青柠汁一起或直接饮用,而这种深色朗姆酒就是流传至今的黑牌朗姆酒。1950年,为了迎合消费者的口味和Cuba Libre(古巴自由)鸡尾酒的流行,Captain Morgan又推出了白牌朗姆酒。

牙买加朗姆酒

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鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
发表于 2013-1-18 21:08:27 | 显示全部楼层
涨知识…………
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发表于 2013-5-8 18:57:45 | 显示全部楼层
感觉不错哦。
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发表于 2014-11-5 12:21:56 | 显示全部楼层
国内好像很难买到摩根船长的白朗姆,摩根的金朗姆我个人非常喜欢。
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