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调制爽口珍珠芒果露

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发表于 2007-12-20 20:44:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
翻出一包珍珠粉圆,还是二月份去夏威夷旅行之前买的。记得当时大家在讨论珍珠奶茶,在吃的方面,我一般都比较喜欢跟大家看齐,不落人后,有热闹就跟着一起跑哈,所以我也想喝珍珠奶茶叻,去超市搜了一包回来,结果后来也没有做,就给忘记了。既然现在翻出来了,就煮一些。
    1)关于珍珠粉圆:
    我买的是这种上海产的快煮粉圆,按照包装上的说明,沸水的时候,把粉圆倒入,煮5分钟即好。一般粉圆的包装上都应该有关于煮法的说明。
    煮好的粉圆,用冷水冲20秒,沥干水分,根据自己的口味加蜂蜜或者糖适量,拌匀备用。
    做个珍珠牛奶芒果露
    做法:1)熟透的芒果一个,用刀沿着核切开,用挖球器挖出一个一个的小芒果球。没有挖球器的话,可以用小圆勺来挖,也是一样的。
    2)把小碗里装半碗芒果,倒上牛奶适量,盛入一些珍珠粉圆,再加一个芒果球做装饰,一碗颜色亮丽的小甜品就做好了。
    备注:
    1)如果懒得挖水果球的话,直接切成小块儿当然也可以的。
    2)我在这里用的是珍珠粉圆,把珍珠粉圆换成西米也好吃。
    3)煮多了吃不完的珍珠粉圆,下次吃的时候,可能会变硬,可以放到微波炉里转1-2分钟至变软,即可恢复应有的口感。
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
发表于 2013-11-22 00:49:47 | 显示全部楼层
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[发帖际遇]: 江蝶筱月 调酒时客人给了你小费 4 个 金币,偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜
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