新编酱料大全

梦幻调酒师 · 发表于 2012-12-20 10:47:39

新编酱料大全

中文名: 新编酱料大全
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 化学工业出版社.
书号: 9787122080998.
发行时间: 2010年06月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:

内容简介
《时尚美食馆:新编酱料大全》详细介绍了番茄酱、豆瓣酱、沙律酱、苹果酱等30种日常生活中常见的酱料，不仅讲解了如何亲手制作酱料，还教给读者如何举一反三在酱料中加入自己的创意，衍生出口味独特的酱料，同时奉送200余道利用各种酱料烹制出美味菜品的独家秘方。此外，还介绍了成品酱的营养功效、食用宣忌、制作技巧等。内容实用，制作精美，方便读者学习使用。

目录:

一番茄酱
A 自己动手制作番茄酱
A1 纯味番茄酱
A2 浓香番茄酱
A3 西式番茄酱番茄牛肉＼茄汁辣虾水蛋＼茄汁烧青虾＼番茄酱素排
B 自己动手复制番茄酱
B1 孜然番茄汁孜然番茄鱼条＼孜然番茄羊肉
B2 京都汁京都小排＼京都螺肉串
二甜面酱
A 自己动手制作甜面酱
酱香茄子＼酱汁腐皮素卷＼酱炒什锦胡萝卜
B 自己动手复制甜面酱
B1 香辣酱卤汁辣酱卤烧海参＼辣酱烧豆腐泥鳅
B2 榨菜辣酱辣酱油麦香干＼辣酱年糕兔
三豆瓣酱
A 自己动手制作豆瓣酱
豆瓣粉丝肚＼芹香回锅肉＼豆瓣土豆鸡
B 自己动手复制豆瓣酱
B1 川锅酱川锅烧鲇鱼＼川锅酱肉茄
B2 牛肉豆瓣酱牛肉豆瓣烧海参＼粉蒸牛肉豆瓣兔
四芝麻酱
A 自己动手制作芝麻酱
翡翠凉皮卷＼麻酱三鲜＼麻酱黄瓜
B 自己动手复制芝麻酱
B1 怪味麻酱汁怪味麻酱鸡丝
B2 蒜蓉麻酱汁蒜蓉麻酱皮丝＼蒜蓉麻酱凤尾
五豆腐乳
A 自己动手制作豆腐乳
乳汁浸河虾＼乳香肥肠＼腐乳白肉卷
B 自己动手复制豆腐乳
B1 鱼露腐乳汁鱼露腐乳鱼片＼鱼露腐乳酥肉
B2 麻香腐乳酱乳香生菜＼腐乳拌腰果
六香辣酱
A 自己动手制作香辣酱
A1 新式香辣酱
A2 鸡肉香辣酱
辣酱烧兔块＼香辣土豆饼＼香辣农家炖＼辣酱烤鲫鱼
B 自己动手复制香辣酱
B1 香辣双椒酱香辣双椒耳丝＼香辣双椒鸡
B2 磨豉香辣酱辣酱扒鸭方＼馒头炒风味羊肉

肆意挥霍 · 发表于 2012-12-22 12:01:32

哥们咱的东西换换怎么样1

平安健康都重要 · 发表于 2013-4-17 18:49:46

好东西！顶楼主..

cheers · 发表于 2013-4-17 23:24:41

hao xiexie fen xiang

oahangzhou · 发表于 2013-4-18 20:46:36

看看这个不错啊

追梦鸟 · 发表于 2013-4-19 02:09:41

不管了！资料全带走

983028234@qq.co · 发表于 2013-4-19 11:20:54

一下回到解放前！~~~~

chenxubing · 发表于 2013-4-20 15:35:19

呵呵不错

江蝶筱月 · 发表于 2013-6-25 23:50:00

太贵了纯粹瞻仰买不起咯

从头开始 · 发表于 2013-8-19 06:03:52

有用，可惜不够金币

平安健康都重要 · 发表于 2013-8-19 22:07:48

我支持...

平安健康都重要 · 发表于 2013-8-19 22:08:01

我支持...

阿展 · 发表于 2013-8-19 22:52:05

谢谢分享与奉献

溡緔↘演绎 · 发表于 2013-10-15 17:44:41

应该不错，等下回来买

永远没多远.. · 发表于 2013-12-9 10:10:44

你总是无情的卖高价...

xcmnh · 发表于 2013-12-11 19:54:47

谢谢分享

蜗牛爱灭了 · 发表于 2014-1-28 22:23:46

全套下载地址，有内部教材与广告牌等大家可以参考，附件较大，下载需要有耐心！不要刷分哦！

Jeremy · 发表于 2014-6-9 17:47:48

豁出去，买来看看。

奶茶交流 · 发表于 2014-9-14 17:41:45

路过而已，对酱料不感兴趣

allenzhong · 发表于 2014-10-9 11:22:40

好东西，就学习一下~~~

甘棠lv · 发表于 2014-10-10 00:05:15

谢谢分享

oyb35 · 发表于 2014-10-28 18:46:03

好东西啊

卡梅拉 · 发表于 2014-11-6 00:20:13

这是个好东西

kylin · 发表于 2014-11-14 17:18:53

很nice啊，先赚钱

huxinyi718 · 发表于 2014-11-17 14:32:58

不实用

LJ庞 · 发表于 2014-12-21 21:25:35

是个好东西。但30G，有个50G的在等我。先记录

huang136 · 发表于 2014-12-23 00:05:33

真是好东西喔

camel · 发表于 2015-7-23 11:01:55

很诱人啊

♂WE.雨辰 · 发表于 2016-4-11 22:48:47

有点贵啊

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