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美味龙井汤圆

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发表于 2007-11-27 08:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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材料:汤圆馅100克,糯米粉250克,浙江产上等龙井茶25克。
  制作:1、糯米粉适量用温水调揉匀,和汤圆馅分别包成大小均匀的汤圆。 
  2、把茶放入杯中,冲入适量开水泡2分钟,将茶汁去掉不用,再适量冲入"开水"泡好。
  3、锅中放水烧开,汤圆下锅,煮熟,分别捞出放碗中,取适量茶汁浇入即可。
  特点:色泽淡绿,香醇浓,口感细嫩,爽口不腻。

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