哥们，能告诉我新手调酒用什么牌的基酒？

小牛学调酒 · 发表于 2012-10-31 09:20:25

哥们，能告诉我新手调酒用什么牌的基酒？我是个初学者，但是在选酒方面不知道选什么牌子好~~

梦幻调酒师 · 发表于 2012-10-31 11:43:40

基酒用一般的都可以，比如哥顿金酒、波士蓝橙酒、百佳得朗姆酒、豪帅金快活（龙舌兰酒）都可以的

小苏 · 发表于 2012-10-31 16:50:40

受教

调酒王 · 发表于 2012-11-3 21:02:48

梦幻调酒师发表于 2012-10-31 11:43
基酒用一般的都可以，比如哥顿金酒、波士蓝橙酒、百佳得朗姆酒、豪帅金快活（龙舌兰酒）都可以的

常用的利口酒呢

梦幻调酒师 · 发表于 2012-11-3 21:07:42

那你得在这里看了，太多了

J/Y鸡尾酒工作室 · 发表于 2012-11-21 16:37:48

牌子其实不重要无论是初学者还是老调酒师其实对牌子的要出都不会太高因为用来调制鸡尾酒的基酒往往是便宜的品牌或者是大众品牌每家店里都有自己的house品牌（就是用来调鸡尾酒的常用品牌）除了特别的鸡尾酒需要一些贵的基酒以外其余的都用便宜的牌子就好了
金酒：哥顿或者是英王卫兵（必富达）朗姆酒：百家得或哈瓦那俱乐部伏特加：苏红或者是维波罗瓦最贵不要超过皇冠龙舌兰：何赛奎尔沃（就是俗称的金快活或者是金豪帅）或者是奥美加白兰地：大将军威士忌：除了特殊要求的就要用美国，加拿大，爱尔兰的威士忌以外其余的都应该可以用7年以下的苏格兰威士忌力娇酒就用波士这个牌子就可以了波士是调酒师的最爱还有一些特殊的比如百利甜咖啡甜香草力娇（加力安奴）等等仅供参考

生涯现役 · 发表于 2012-11-21 23:51:47

我看豪帅金快活是黄色的，记得听说过黄色是代表年份较长，调鸡尾酒最好是用年份低的白色的，那是不是用另一个叫“银快活”的好些？

肆意挥霍 · 发表于 2012-11-25 11:31:30

学习中！

J/Y鸡尾酒工作室 · 发表于 2012-11-25 17:38:14

生涯现役发表于 2012-11-21 23:51
我看豪帅金快活是黄色的，记得听说过黄色是代表年份较长，调鸡尾酒最好是用年份低的白色的，那是不是用另一 ...

其实龙舌兰这款酒金色和银色的味道区别并不是很大只是个人需要的问题我觉得要想调制一杯洁白无瑕的鸡尾酒就一定要用银龙舌兰其余的金龙舌兰和银龙舌兰都无所谓

生涯现役 · 发表于 2012-11-25 19:55:12

J/Y鸡尾酒工作室发表于 2012-11-25 17:38
其实龙舌兰这款酒金色和银色的味道区别并不是很大只是个人需要的问题我觉得要想调制一杯洁白无瑕的鸡 ...

多谢指点！

GeoChina · 发表于 2012-12-16 17:34:58

J/Y鸡尾酒工作室发表于 2012-11-21 16:37
牌子其实不重要无论是初学者还是老调酒师其实对牌子的要出都不会太高因为用来调制鸡尾酒的基酒往往是 ...

好回复受益匪浅

sddillon1987 · 发表于 2013-1-31 19:08:16

J/Y鸡尾酒工作室发表于 2012-11-21 16:37
牌子其实不重要无论是初学者还是老调酒师其实对牌子的要出都不会太高因为用来调制鸡尾酒的基酒往往是 ...

精辟！

Vicent · 发表于 2013-4-5 15:04:02

学习中。

朱雀圆舞曲 · 发表于 2013-4-8 00:43:39

学习了，谢谢分享

中国最美 · 发表于 2013-4-16 12:14:23

学习学习正是我需要的

唛子★疯长 · 发表于 2013-4-19 03:48:23

一个原则，选便宜的，这是因为要考虑成本，如果不考虑成本的话可以选好的

酒澈漫达 · 发表于 2013-12-3 23:50:42

J/Y鸡尾酒工作室发表于 2012-11-25 17:38
其实龙舌兰这款酒金色和银色的味道区别并不是很大只是个人需要的问题我觉得要想调制一杯洁白无瑕的鸡 ...

受教，多谢讲解。

andy调酒师 · 发表于 2013-12-6 22:27:55

太专业了，不错学习啦。

hookcaptain · 发表于 2013-12-9 12:27:11

学习了伏特加最常用的是深蓝伏特加

半杯倒 · 发表于 2013-12-26 21:15:15

我只是路过你们继续

刃雾かなめ · 发表于 2013-12-27 17:08:25

早起的鸟儿 · 发表于 2013-12-28 01:31:33

受教了

凌刃 · 发表于 2014-2-23 09:34:51

学习~

啊啊啊啊啊成 · 发表于 2019-8-10 20:39:53

学习~

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