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做咖啡时涂巧克力酱的时候,酱往下沉是怎么回事?

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发表于 2012-10-27 15:11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
  我在用巧克力酱画花的时候,巧克力酱就往下沉,这是怎么回事呢?是因为奶泡太稀了吗?
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发表于 2012-10-27 15:37:01 | 显示全部楼层
奶沫可能太稀,或者挤巧克力酱时尽量细小点
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 楼主| 发表于 2012-10-29 17:18:32 | 显示全部楼层
嗯,好的,谢谢了
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发表于 2012-11-29 15:49:38 | 显示全部楼层
2楼正解,要细水长流,不要硬挤啊
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发表于 2013-3-19 00:40:27 | 显示全部楼层
泡打的太粗了,一杯咖啡好坏泡很重要,尤其是卡布奇诺
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发表于 2013-3-19 15:49:14 | 显示全部楼层
这个问题我也遇到过,后来我就把巧克力酱放雪柜冷藏 再挤的时候就不会流的那么快了。而且挤出来很细。

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梦幻调酒师 + 2 很好的办法

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发表于 2013-3-19 19:17:54 | 显示全部楼层
不是太粗就是太稀、、
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发表于 2013-3-19 23:09:04 | 显示全部楼层
手打的奶沫很浓的
[发帖际遇]: 纵横西九盛 调酒得了冠军,奖励 3 个 金币. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2013-4-5 14:53:49 | 显示全部楼层
感觉手打的奶泡虽然看起来不错 但是持久力不行  
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发表于 2013-5-9 20:08:52 | 显示全部楼层
奶泡太稀了
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发表于 2013-6-25 10:51:03 | 显示全部楼层
那就使劲打!!!
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发表于 2013-7-6 21:31:13 | 显示全部楼层
奶沫没有承托力
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