梦幻调酒师

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好烦啊

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发表于 2012-10-8 16:40:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
  这事情要从8月份说起,那是时候子啊酒窖的工作做的不顺心,想要换个工作。本来是已经找好了一份不错的工作,在滨州算是不错的,底薪1800 加酒水自兑。休假4天,上班时间也很好,9点半到1点半,4点半到8点半。是我当时想要的一份工作。但是在8月底,我突然生了一场大病,一病就是十几天,那份工作自然也就没了。原本以为,凭借自己在酒店餐饮行业4、5年的经历,又懂得咖啡喝调酒,葡萄酒的知识也OK。还做过领班、店长,只要工资达到3000,我就做。可是,偏偏没有想到的就是,在滨州根本不吃这一套。原本只想找个服务员的工作,那样简单,结果人家只要女的。男的不要。就这样,找工作找了很久,不知不觉在家待业40多天。
  国庆之后,迫于所谓的压力,就开始降低自己的标准,一降再降,2000的月薪竟然都没有。在酒店工作,一般的工作时间都是10小时以上,因为做的久了,最近几天,突然觉得烦了,厌倦了。突然就不想再做酒店的工作了,确切的说是不想再做晚上的工作了,不想上晚上的班了,自己也不知道为什么,只想找个白天的工作,一天8小时就可以了,但是,就是这样,都找不到。
  一直在思考,是不是自己也成了那种高不成低不就的社会愤青,还是高估了自己的能力?以前,自己无论怎么样都不会失业超过3天,因为相信自己,也没什么要求。但是自己发现,一但有了要求,结果却是什么都做不了,这次失业找工作,一开始是为了多赚钱,不想再年底还欠朋友的钱,所以,只要是高薪就做。如果要高薪,又不会有很多麻烦,做服务员就是最好的了,一般酒水奖和底薪,自己差不多就可以知道了。但是要选择酒店也不容易,新开的不去,因为新开的店一般半年才有稳定的客源,收入才能稳定。不去离市里远的地方,因为计划明年去外面,今年却不想离开。自己都不知道是什么原因。最好是按时下班的,因为几年的酒店经历,几乎没有一次是按点下班的。可是,就是这样的自以为不高的要求,却让我走遍大大小小的酒店餐馆,而不得一份工作。
  其实,自己的能力还是比较自信。因为这段时间几次参加短暂的工作,都用了很短的时间得到了较高的评价以及老板的认可。只是都不符合自己的要求,自己认为不高的要求。
  现在,很烦很烦很烦,自己是个有职业道德的人,即使不喜欢,也可以吧工作做的很好。但是看看周围的同事也管理人员,觉得好郁闷,一个一个的没有干劲,懒散,只是为了工作而工作。很多的酒店没有制度,即使有制度也执行不了。今年难做,不仅仅是整个餐饮,整个大的环境都难做。但是却有很多的酒店餐馆不断的开业,他们看不到更多的在倒闭关门。有时候我很诧异,这样的疯狂何时才能结束。所以,在选择酒店的时候,不去新开业的,因为很多都是不懂这一行的人在开店在投资,我不信任他们。
  自己知道自己现在很差劲,竟然不想工作了,不想再做餐饮了,这个我一直很热爱并准备为之付出一生努力的行业,突然就不想做了,突然就觉得好陌生。各种理由也好,借口也罢,都避免不了这个事实,就是我不想做了。为什么?以前我会很努力的强迫自己去做,即使不喜欢也不会浪费时间,也不会懒散的应付。但是现在,我竟然说服不了自己,竟然一点点的动力都没了。就好像一艘飞船,冲的很厉害,突然间就没动力了。开始在飘荡,没有目的,没有压力,什么都没有。为什么?自己不明白,一点都想不通,想不到想不懂,是对行业的失望还是对自己的失望。明知道国情国人的懒惰,明明是想通过自己去改变他们改变人们对服务行业的认识,不仅仅是服务,不仅仅是客人,而是相互的尊重。“客人不是上帝,因为上帝是被钉死在十字架上的那哥们”,这是我一直以来对同事说的话,对客人说的话。让大家遵循这个行业的标准,尊重这个行业的从业人员。时时刻刻的以身作则,在保有自尊的情况下做出最好的服务。赢得赞赏的同时也确实得罪了某些大爷。但是,就是这样一个我从没想过会改变的情况。竟然在最近几天,突然崩溃了,没了。自己开始不相信,开始害怕。有酒吧让我最领班,我害怕遇到小流氓,害怕在那里迷失自己。有酒店要我做经理,我害怕自己做不了,害怕承担责任。突然间,我害怕晚上工作,害怕自己以前一直无所畏惧的所有东西。
  有时候我会给自己说,因为咖啡调酒在滨州找不到对手,所以懒散了,没干劲了。但是,真的这样吗?自己都没底。想要出去走走,看看自己到底有什么能耐,但是却又定了个什么明年5月出行的所谓计划。而不是以前决定就做的勇猛。
  我傻了,我自己都不知道自己在说什么做什么,该做什么该说什么。没有了以前那种该断则断的勇气和魄力,开始变得犹犹豫豫,开始顾忌这个顾忌那个。开始怀疑自己…………
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发表于 2012-10-8 17:58:47 | 显示全部楼层
不要怀疑自己,在最失落的时候也就是人生的转折点,不要气馁!
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发表于 2012-10-20 06:48:50 | 显示全部楼层
是啊  这个社会就是这么的现实。。希望你坚持自己的理想,困境只是暂时的。

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