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喝牛奶的学问

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发表于 2007-11-12 22:58:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
<p>     许多人都有早餐喝牛奶的习惯。但是喝牛奶的学问你了解多少呢?</p><p>  先说说煮牛奶的学问。我们当中许多人在煮牛奶时,为防牛奶溢出或将奶锅烧黑,每次都用文火煮牛奶,这样便使奶中的维生素等营养物质遭到破坏,从而降低了牛奶营养价值,是不可取的。另外,煮牛奶时,有些人喜欢让它开了又开,以为这样可杀死细菌,喝起来安全放心,这也是不可取的。牛奶只需煮沸即可,不宜久煮,否则会影响牛奶的营养价值和味道。</p><p>  然后是喝牛奶的学问,有人认为牛奶营养丰富,早餐光喝一杯牛奶就行了。其实,这样喝牛奶很不科学。早餐空腹喝牛奶,不利于牛奶的营养物质被人体充分地吸收利用,最好在喝牛奶前吃一点面点或其他干食品,然后再喝牛奶。<br/></p>
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