原创鸡尾酒-印象西湖

zhang94924

       初学鸡尾酒调制一周左右，看到一杯原创酒叫冷却北京，有感而发，制作第一杯原创酒印象西湖，表达我对家乡胜景西湖的感觉，名字取巧，使用了大型歌舞剧《印象西湖》的名字，我打算后续再创作一系列以我的家乡杭州各方面为主题的系列鸡尾酒，望各位多指导！杯底莲子喻整杯酒为西湖，杯口打伞樱桃寓意许仙立于西子湖畔，雨中漫步，思念白娘子。酒体碧绿透明，薄荷气息明显，略带桂花与龙井茶的清香。口感顺滑，初入口中味甜，清新宜人，带淡淡的花香与茶香；酒入喉中，干金酒带来淡淡的刺激感，口中余味清新淡雅，久不散，韵味十足。幻想着坐在西湖边品这杯酒就更有感觉了。
       由于初学鸡尾酒调制，我的装饰品制作技巧，刀功都非常烂，所以装饰的很难看。另外我对糖浆制作过程中的浓度把握的确不好，调制了很多次才差强人意的调处比较合适的浓淡，香味，不知道各位有什么好的建议给我，请多担待！

印象西湖

梦幻调酒师

虽然拍的模糊，但还是支持你，不错，加油，也可加入苏打水之类，口感也许会更好

zhang94924

梦幻调酒师 发表于 2012-7-11 16:49
虽然拍的模糊，但还是支持你，不错，加油，也可加入苏打水之类，口感也许会更好

谢谢，有空我再实验实验加了苏打水或者汤力水的新配方！

企鹅