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焗烤蔓越梅吐司布丁

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发表于 2012-7-9 22:14:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

焗烤蔓越梅吐司布丁

焗烤蔓越梅吐司布丁

材料: 吐司4片、鸡蛋3个
调料:细砂糖45克、淡奶油180ml、香草精2滴、蔓越梅干20克、黄油10克
做法:1、切掉吐司的边,然后将吐司切成小块;将室温软化的黄油均匀地刷在焗碗的内部;蔓越梅干切碎。
2、把鸡蛋、细砂糖,淡奶油,香草精在一个大碗中混合,搅拌成蛋奶液备用。
3、然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡,待其充分吸收汁液后捞出放入焗盘内。
4、在吐司表面撒上蔓越梅干。放入预热好的烤箱中,170度焗烤约30分钟左右,直至表面金黄色即可。

焗烤蔓越梅吐司布丁

焗烤蔓越梅吐司布丁

TIPs:
1、做这款布丁的吐司请选用白吐司或原味吐司。如果家里没有淡奶油也可以用牛奶代替。
2、焗盘内刷上软化的黄油能起到防粘的作用,烤好的布丁比较容易取出。
3、烤这款布丁的陶瓷焗盘,请一定选用专门供烤箱使用的陶瓷器皿,我这款陶瓷焗盘是法国 LE CREUSET酷彩家的,能够耐高温,特别适合烤箱焗烤类美食,同时也适用于微波炉。
4、根据焗烤盘的大小,自己调整一下烘烤的时间,以表面出现了漂亮的金黄色为准。
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发表于 2012-7-10 04:08:02 | 显示全部楼层
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发表于 2012-7-10 10:52:04 | 显示全部楼层
比较懒,就想吃不想做,哈哈哈。
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发表于 2012-11-8 17:26:27 | 显示全部楼层
学习下
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