天然芒果布丁的做法

梦飞扬

原料：
芒果果肉500g、牛奶350ml、淡奶油150ml、白砂糖50g、吉利丁片15g（约3片）、香草精1滴
做法：
1、将芒果果肉去皮切丁，放入果汁机中打成果浆。
2、加入淡奶油，搅拌均匀。
3、牛奶加砂糖用小火融化立即关火，牛奶不要沸腾。
4、吉利丁用水泡软，加至牛奶中，充分搅拌至融化。
5、将搅拌好的芒果奶油果浆和香草精加入牛奶中，搅拌均匀。
6、将混合好的果浆过筛倒入准备好的模中（我没有模具，直接倒在杯子里），在桌上轻磕震出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约2-3小时凝固即可
7、小资吃法是吃的时候取出，倒扣在盘中浇上奶油或者炼乳。我偷懒，直接拿小勺让儿子吃掉拉倒。哈哈。

天然芒果布丁

天然芒果布丁