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不会失败的巧克力豆饼干

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发表于 2012-3-16 21:32:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

巧克力豆饼干

巧克力豆饼干

黄油一定要自然软化,不能用微波炉加热成液态哈!
半夜出炉的小饼干,每个人都在不怕胖的决心下吃了几块
孟老师的方子:
材料:
黄油100克 细砂糖50克 香草精2-3滴 全蛋45克美玫低粉150克 泡打粉1/4teaspoon 我估摸放了1克 耐烤巧克力豆80克
做法:
1. 黄油放在室温下软化后,放入细砂糖及香草精用电动打蛋器搅打均匀。
2. 分次加入全蛋液,继续用打蛋器快速打发成均匀的黄油糊。
3. 筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀稍微拌和,加入巧克力豆。
4. 用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。
5. 用小勺取15克左右面糊,直接放在烤盘上。面糊不要太大,以免不易烤透。
6. 烤箱170℃预热后,放在中层,烤25分钟左右。

鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
发表于 2013-10-31 18:12:52 | 显示全部楼层
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