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辣度指数高达100,000的世界最辣伏特加

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发表于 2012-2-20 09:18:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
这种产自印度东北部的“红魔鬼椒”(Naga Jolokia)又被称作"断魂椒",常用于制作催泪瓦斯,是一种非常危险的辣椒,如果生吞的话可能对人体造成极大的伤害。
但是这并没有吓倒一家烈酒制造商,相反地,他们在生产一种伏特加的过程中加入了18Kg的红魔鬼椒,从而制造出了世界上最辣的伏特加:史高维尔指数高达100,000红魔鬼伏特加。(关于Scoville Scale,史高维尔指数,是一种度量辣椒素的指标)

这种辣椒的辣度比大部分警察使用的辣椒喷雾的辣度还要高,而高达100,000单位的史高维尔辣度也意味着,红魔鬼椒的比墨西哥的Tabasco椒还要辣两倍并且几乎与苏格兰帽椒(Scotch Bonnet)和中南美洲的夏宾奴(Habanero)辣椒差不多辣。大部分人都会认为墨西哥胡椒(Jalapeno Pepper)很辣,但是墨西哥胡椒的史高维尔辣度指数却只有5,000。所以,不难想象红魔鬼伏特加有多辣了。事实上在贩卖这种酒时,著名的烈酒零售商 Master of Malt 在店里贴出了针对这种酒的健康告示:
如购买此种酒,你将同意:
1、我已经被告知也很清楚这种酒的危险性,我将会小心并且负责任地处理和饮用这种酒;
2、购买此酒,我愿意承担一切由于自身不小心而造成的风险。如果我将这种酒用来送人,我将告知接受人此酒具有的危险性并且让他/她小心饮用。
红魔鬼伏特加是用数升发酵可饮用酒精和18Kg红魔鬼椒制造而成。制造商用了几个星期将这些辣椒浸泡在酒精里,从而才有了这种超级热辣的混合物。在浸泡的过程中,这种酒会从透明逐渐变成美艳的金黄色。这种酒估计会很受调酒师的欢迎:他们可以用这种伏特加来调制更辣更凶残的“血腥玛丽”——如果一口闷掉的话,它可能会烧坏你的肠子。

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发表于 2012-2-20 09:32:38 | 显示全部楼层
这能喝吗?
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发表于 2012-2-20 10:11:49 | 显示全部楼层
我倒是知道红魔鬼椒
不过这个酒…不会每次只能抿一小滴吧………
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