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减肥瘦身健康食物薏米

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发表于 2012-1-28 11:41:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
薏米,别名薏苡仁、药玉米。性味甘淡、微寒。
  薏米可饭可粥,可入菜或炖汤,亦可加工成副食品。
  每日适用量:50至100克。
  薏米的营养成分
  ①膳食纤维:膳食纤维是一种特殊的营养素,其本质是碳水化合物中不能被人体消化酶所分解的多糖类物质。作为一种常食用的谷类,薏米含有丰富的膳食纤维,能吸附油脂,降低肠胃对脂肪的吸收和积蓄。
  ②维生素B1:可促使体内的淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪,对人体有着非常重要的意义。
  薏米的减肥瘦身功效
  ①转化功效:薏米中含有丰富的维生素B1,能有效地使人体内的淀粉、糖转化为热能,从而控制脂肪的产生,达到减肥的目的。
  ②减轻肠胃负担:薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少肠胃负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。
  ③增加饱腹感:肥胖者通常都是由于饮食不规律、暴饮暴食所引起的,通过食用薏米摄入维生素B1,可增加饱腹感,同时又不会增加脂肪,非常有利于减肥。
  ④消肿利尿:经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症很有辅疗效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,对浮肿病人有疗效。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病机率。
  营养含量
  每100克薏米含纤维素2克、含维生素C2.08毫克、含钙42毫克、含胡萝卜素14微克、含蛋白质12.8克。
  适宜人群:体弱者、消化不良者、高血压者。
  不适宜人群:孕妇、便秘者不宜食用。
  营养黄金组合
  薏米+红豆=排毒减肥
  薏米+山楂=健身调胃
  饮食搭配误区
  薏米+枸杞=降低营养价值
  薏米+大米=降低功效
  薏米与大米同食,会降低其减肥瘦身的效果。
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