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世界著名咖啡简介

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发表于 2006-10-24 19:19:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
<p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 24pt; LINE-HEIGHT: 14pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly;"><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 新宋体; mso-bidi-font-family: 宋体;"><span lang="EN-US"><p></p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 24pt; LINE-HEIGHT: 14pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly;"><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 新宋体; mso-bidi-font-family: 宋体;">(<span lang="EN-US">1</span>)蓝山:极品,产于牙买加的蓝山,不具苦味,仅有适度的酸味,有日本人买下了大部分牙买加蓝山,产量极少,价格昂贵,市面上大多是味道相近的咖啡调配而成,用虹吸式:<span lang="EN-US">50</span>秒。极佳。<span lang="EN-US"><p></p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 24pt; LINE-HEIGHT: 14pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly;"><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 新宋体; mso-bidi-font-family: 宋体;">(<span lang="EN-US">2</span>)哥伦比亚:酸中带甘,苦味中平的特性,常被应用于高级的混合咖啡中,世界第二大咖啡生产国,阿拉伯种,极佳的品质。<span lang="EN-US"><p></p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 24pt; LINE-HEIGHT: 14pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly;"><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 新宋体; mso-bidi-font-family: 宋体;">(<span lang="EN-US">3</span>)康娜:产地夏威夷,产量少珍品,价格高,仅次于蓝山,强烈的酸和甜,口感温顺滑润,极佳。<span lang="EN-US"><p></p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 24pt; LINE-HEIGHT: 14pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly;"><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 新宋体; mso-bidi-font-family: 宋体;">(<span lang="EN-US">4</span>)爪哇:产于印尼爪哇岛,阿拉伯种,精致的芳香型咖啡,酸度相对较低,可做调配咖啡,极佳。<span lang="EN-US"><p></p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 24pt; LINE-HEIGHT: 14pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly;"><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 新宋体; mso-bidi-font-family: 宋体;">(<span lang="EN-US">5</span>)曼特宁:产于印尼苏门答腊,苦、浓香,在蓝山尚未出现之前,它曾被视为咖啡的极品。<span lang="EN-US">{</span>极佳<span lang="EN-US">}<p></p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 24pt; LINE-HEIGHT: 14pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly;"><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 新宋体; mso-bidi-font-family: 宋体;">(<span lang="EN-US">6</span>)摩卡:不是产地,它是一个港口的名称,产于也门,产量不高,特殊风味<span lang="EN-US">,</span>与巧克力搭配较佳<span lang="EN-US">,</span>评价<span lang="EN-US">:</span>极佳。<span lang="EN-US"><p></p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 24pt; LINE-HEIGHT: 14pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly;"><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 新宋体; mso-bidi-font-family: 宋体;">(<span lang="EN-US">7</span>)巴西:主产于巴西的圣保罗,酸、甘、苦、属中性,是最好的调配豆。是世界最大的咖啡生产和出口国,<span lang="EN-US">Santos Coffee</span>较著名(圣多斯)评价<span lang="EN-US">:</span>良好。<span lang="EN-US"><p></p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 24pt; LINE-HEIGHT: 14pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly;"><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 新宋体; mso-bidi-font-family: 宋体;">(<span lang="EN-US">8</span>)哥斯达黎加:塔拉苏(<span lang="EN-US">Tarrazu</span>)是世界上主要的咖啡产地之一。酸性,极佳。<span lang="EN-US"><p></p></span></span></p><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 新宋体; mso-bidi-font-family: 宋体; mso-font-kerning: 1.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: ZH-CN; mso-bidi-language: AR-SA;">(<span lang="EN-US">9</span>)其他:中国的思茅(云南),意式浓缩咖啡(有个性的)碳烧(法式)。</span>
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发表于 2006-10-24 23:10:00 | 显示全部楼层
<p>补充一下</p><p>曼特宁产地印度尼西亚的<font face=\"新宋体\">苏门答腊岛苏拉维西岛和爪哇岛</font></p><p><font face=\"新宋体\">碳烧产地日本用曼特宁和巴西用炭火烘陪强苦香</font></p><p><font face=\"新宋体\">摩卡产地埃塞俄比亚属东南非洲也是咖啡的发源地</font></p>
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发表于 2010-1-21 20:30:38 | 显示全部楼层
咖啡店里常用的是什么咖啡?
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发表于 2010-1-21 20:35:05 | 显示全部楼层
引用第2楼lee于2010-01-21 20:30发表的  :
咖啡店里常用的是什么咖啡?
你指的是什么?咖啡的品牌还是产地咖啡?一般咖啡馆都有蓝山、巴西、哥伦比亚、曼特宁、摩卡等
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发表于 2010-1-22 10:56:03 | 显示全部楼层
受用
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发表于 2010-1-22 12:23:04 | 显示全部楼层
學習了~
2樓指的應該是咖啡的品種吧。
很多花式咖啡用何種咖啡豆調製呢
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发表于 2010-1-22 13:30:35 | 显示全部楼层
花式咖啡一般都用深焙的咖啡豆,比如用意大利咖啡
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发表于 2010-1-25 16:37:01 | 显示全部楼层
[s:227]  [s:227]
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发表于 2010-6-21 14:28:08 | 显示全部楼层
又学到了
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