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香草奶酪

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发表于 2011-11-26 21:27:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
【中文名称】:香草奶酪
【英文名称】:Vanilla cheese
【材       料】:冰鲜奶300毫升、液体鲜奶油300毫升、香草饮品粉50克、明胶3片、鲜奶油适量、芒果泥少许
【制       法】:
1、用冰水浸泡明胶至软化。
2、将冰鲜奶、液体鲜奶油和香草饮品粉依次放入尖嘴发泡钢杯中。
3、用咖啡机蒸汽管将钢杯内的材料加热至约60℃(可用微波炉)。
4、将泡软的明胶片放入发泡钢杯内搅拌至溶化。
5、将搅拌好的混合液倒入杯模内,送入冰箱冷藏至凝固(约4小时),即成奶酪。
6、取出奶酪,挤上鲜奶油并淋上芒果泥装饰即可。
【简       介】
     将香草饮品粉改为其他口味的饮品粉,即可改变奶酪的外观与口味,自己想做的可以试试。

香草奶酪

香草奶酪


鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
发表于 2011-11-27 18:50:55 | 显示全部楼层
看起来好温暖
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
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