自制诱人的番茄排骨

梦幻调酒师

番茄排骨

原料：肋排、番茄、葱头、姜、独头蒜、料酒、排骨酱。

番茄排骨

1. 排骨洗净焯水。

番茄排骨

2. 配料准备好。


3. 炒锅放2大勺（30毫升）油，烧至五成热，下排骨爆炒。

番茄排骨

4. 爆至表面微焦，下料酒和配料炒香。

番茄排骨

5. 下排骨酱炒匀。

番茄排骨

6. 加水没过排骨，大火烧开转小火焖煮。

番茄排骨

7. 在焖煮排骨时，处理一下番茄，将番茄去皮切成小丁。

番茄排骨

8. 排骨焖成这样时，就可以下番茄丁了。

番茄排骨

9. 将番茄丁放入后，继续焖煮20分钟左右。

番茄排骨

10. 大火收汁即可。