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[分享] 无敌火焰山

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发表于 2006-10-21 22:28:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
昨晚同事调火焰山一把火烧坏四个杯子:两个鸡尾酒杯,一个红酒杯还有一个老板都快哭了一个超大号的造型杯,好好的鸡尾酒成了酒杯末日。那位知道点火后怎么把滚烫的杯子拿下来?括弧冰夹不好用啊
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发表于 2006-10-22 00:02:00 | 显示全部楼层
练过铁沙掌的大概可以拿下来的
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 楼主| 发表于 2006-10-22 01:59:00 | 显示全部楼层
<p>2楼的听说过擒龙手和控鹤功吗都是隔空摄物的好功夫</p><p></p>
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发表于 2007-1-21 04:26:00 | 显示全部楼层
<p>你可以用冰阵的柠檬汽水从上往下淋啊!这样可以缓冲杯了的温度,口感也不错的!试试看吧!!</p>
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发表于 2012-4-18 19:53:10 | 显示全部楼层
一般我都是直接拿下来的。哈哈,
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发表于 2012-7-19 21:14:13 | 显示全部楼层
真气拖下来
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发表于 2012-10-18 23:25:38 | 显示全部楼层
烧爆了怎么办
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发表于 2012-10-23 21:14:58 | 显示全部楼层
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发表于 2012-10-26 12:41:10 | 显示全部楼层
别烧太久啊。温度不是很高。上手抓。。
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发表于 2012-10-27 16:39:56 | 显示全部楼层
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发表于 2012-11-19 13:13:21 | 显示全部楼层
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发表于 2012-11-29 18:03:55 | 显示全部楼层
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发表于 2012-11-30 11:26:37 | 显示全部楼层
如果室温偏低建议在做这种酒的时候要用温杯 一般情况下烧坏杯子没什么但是会让客人觉得我们很不专业所以一定要注意的就是温度 倒酒的杯子不要烧太久 一般来说酒精度越高的就燃烧速度和时间都会很快 所以一般不会爆
再来说说怎么取杯子 一般来说杯子达不到滚烫除非操作错误 有些酒像茴香酒点着后糖分会黏在被子上很滑 那的时候不要去抓杯子 用手指去拿杯子然后迅速放下 最好一次取两个杯子
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发表于 2012-12-4 15:40:07 | 显示全部楼层
可以用口布   怕烫多叠几层
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发表于 2012-12-6 11:05:01 | 显示全部楼层
路过看大侠解答
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发表于 2012-12-19 23:03:48 | 显示全部楼层
为什么又没有图啊
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发表于 2013-4-8 19:33:52 | 显示全部楼层
口布  专用夹
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发表于 2013-4-10 22:17:49 | 显示全部楼层
怕的
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发表于 2013-4-13 09:54:38 | 显示全部楼层
见识了!!!!
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发表于 2013-5-2 21:11:51 | 显示全部楼层
......
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发表于 2013-5-4 23:41:23 | 显示全部楼层
一般就烧30秒左右!!不会很烫手的
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