各种花草茶的介绍与调制

梦飞扬

      以外观来说，花草茶因为是将花草的根、茎等干燥后，就直接冲泡饮用，所以保留了花草本身的色泽、形状，外观与花草原本的样子几乎无异，可以用来单独冲泡，也可以与其他不同的花草茶混合冲泡。而花果茶的主体则为水果果粒，再搭配一至二种花草，混合饮用，因为花果茶是先将花草茶磨成细碎状，再加上乾燥后的水果果粒，所以整体外观上就会呈现细碎状，色泽则多偏暗色系。<br/>以下介绍8种比较常见的花果茶素材，让大家可以了解每一种材料的功能，而来选择最适合自己的花果茶。　　 <br/><br/>　　●玫瑰花<br/>　　学名是Rose Rpecies，主要是取玫瑰花的花苞、花瓣、花萼来制作玫瑰花茶。在所有品种中，以红玫瑰制作的玫瑰花茶品质最佳，气味清香，味道甘甜。含有丰富的维他命C，多饮用可预防感冒，对脑及肝脏有益。　   <br/><br/>　　●茉莉花<br/>　　英文为Jasmine，主要是取茉莉花的花瓣来制作茉莉茶，气味芳香。茉莉喜欢在晚上开花，香气浓郁迷人，多饮用可安定情绪、去除口臭，还有明目的功效。 <br/><br/>　　●薰衣草<br/>　　英文为Lavender，主要是取薰衣草的花瓣来制作薰衣草茶。薰衣草外型美观，常被当作插花的素材，气味清凉芳香，有安定紧张情绪的作用，多饮用可治疗失眠、头痛，也有明目的功效。另外，也可用来泡澡，可减低关节疼痛的不适。　 <br/><br/>　　●迷迭香<br/>　　英文为Rosemary，主要是取迷迭香的花、叶来制作迷迭香茶。迷迭香被人认为是一种幸运的植物，气味芳香，香气有安定紧张情绪的作用，多饮用可帮助睡眠、治疗头痛。迷迭香的用途广泛，义大利人喜欢拿来作菜，另外，叶子有抗菌的功能，所以也被用来当作防腐剂，其他还可作成香水、洗发精等等，使用价值非常高。<br/><br/>　　●薄荷<br/>　　英文为Mints，主要是取薄荷的叶来制作薄荷茶。在所有品种中，以胡薄荷制作的薄荷茶气味最浓，气味清凉，多饮用可治疗咳嗽、消化不良等，也可有效舒解胃部疼痛、腹痛的状况。　　 <br/><br/>　　●金盏草<br/>　　英文为Marigold，又名长春花，主要是取金盏草的花瓣来制作金盏草茶，气味芳香。含有丰富的磷和维他命C，具有退烧、止吐的疗效。 <br/><br/>　　●甘菊<br/>　　英文为Chamomile，主要是取甘菊的花瓣来制作甘菊花茶，气味清香，味道甘甜，冲泡时间要比较久，约需30分钟。饮用后可稳定情绪，保持青春，有缓和胃痛的疗效。 <br/><br/>　　●草莓<br/>　　英文为Strawberry，主要是取草莓的叶、果实来制作草莓茶。草莓含有丰富的维他命C、钾、铁、钠等矿物质，气味甘甜芳香，有治疗食欲不振、贫血的功效。 <br/><br/><center><b>与茶有约 介绍几种花果茶的作法  </b></center><br/>　　喝花果茶虽然简便，可为了在喝茶的时候也培养不错的心情，不妨在用具和冲泡过程上讲究一下。喝花果茶所需的茶具有：<br/>　　茶壶：喝花果茶时，剔透的玻璃壶、玻璃杯是最好的选择。而玻璃杯的保养要诀，是使用后最好马上用清洁剂洗净晾干，且不可用布擦拭。<br/>　　滤茶器：喝茶时，为了避免茶渣，可使用滤茶器。 <br/><br/>　　<b>几种花果茶的作法：</b><br/>　　●红莓果粒茶<br/>　　材料：红莓果粒茶2小匙、热水2杯、糖或蜂蜜适量。<br/>　　作法：1.红莓果粒茶用热水冲泡。<br/>　　　　　2.喝时滤出果粒，加糖即可。  <br/>　　●柠檬果茶<br/>　　材料：柠檬果茶2小匙、热水2杯、蜂蜜2大匙。<br/>　　作法：1.柠檬果茶用热水冲泡。 <br/>　　　　　2.滤出果粒后加入蜂蜜搅溶即可。<br/>　　●鲜果茶 <br/>　　材料：红茶2小匙、热水2杯、苹果10克、B橘子10克、柠檬10克、砂糖10克。<br/>　　作法：红茶和水果一起放入壶中，倒入热水，待果香渗入茶中再倒入杯里，依个人喜好加砂糖饮用。 <br/>　　●蜜瓜茶<br/>　　材料：茉莉花茶1小匙、热水1/2杯、蜜瓜一个、糖１大匙、碎冰适量。<br/>　　作法：1.将茉莉花茶用热水冲泡3分钟，滤出加糖后冰凉。<br/>　　　　　2.蜜瓜从上方1／3处横切，将果肉挖空当容器。 <br/>　　　　　3.将挖出果肉部分打成汁，取1／4杯，另取2大匙蜜瓜丁备用。<br/>　　　　　4. 把1.放入2.中再加入3.后放满冰块即可。 <br/><center><b>花果茶的时髦喝法   </b></center>
        <br/>　　花果茶该怎么喝呢？如果你只知道热饮、冷饮两种喝法的话，那就太逊了，这边提供一些茶谱，就是要来跟大家说说花果茶时髦的饮用方法，让你在朋友间大展身手。 <br/><br/>　　1.基本饮法－冷热变化<br/>　　将花果茶用热开水冲泡后，加入适量的蜂蜜或冰糖，此为热饮；调好后加入冰块，即为冷饮的喝法，另外，如果时间充裕的话，也可以放入冰箱冷却后饮用。这是最基本的调法，要享受花果茶前一定要学好本招式。 <br/><br/>　　2.飘浮饮法<br/>　　先将花果茶调配成冷饮，倒入漂亮的杯子中，大约九分满就可以了，再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋，放到花果茶上，这样就可以了，切记一定要用冰的花果茶，如果用热的花果茶，那么冰淇淋一放进去就会溶化，这样就会影响茶的口感。  <br/><br/>　　3.水果饮法<br/>　　先将花果茶调成冷饮后，加入适量的水果，可以加强花果茶的口感。例如水果果粒、水果丁或是水果切片都可以，主要要看花果茶的种类来选择，比如蓝莓口味的花果茶，就可以加入酸性水果，像是奇异果果粒，或是柳橙片等等。 <br/><br/>　　4.蜜饯饮法<br/>　　把花果茶冲泡好后，加入话梅略拌一下，大约等个3分钟左右，就有一杯好喝的蜜饯花果茶了。花果茶用热饮或冷饮均可，蜜饯也可使用无花果、金桔干等，看自己喜欢什么样的口味，就选择什么样的蜜饯，都是可以的，主要的功能只是用来增添风味而已。　 <br/><br/>　　5.果酱果茶<br/>　　把花果茶冲泡好后，加入草莓果酱1小匙，搅拌均匀后即可饮用。其中，花果茶用热饮或冷饮均可，果酱也可以使用其他各种口味的果酱，要注意的是，如果加了果酱，那么蜂蜜或冰糖可以酌量减少使用份量，甚至不加也可以。<br/>